Rezept Halbfeste Rosmarinsahne

Aus Living at Home 7/2008
lah2008071345
pro
kcal:
Zutaten
Für: 1 Backblech
  • 1 Vanilleschote
  • 5 El frische Rosmarinnadeln
  • 400 ml Sahne
  • 3 El Orangenlikör
  • 50 g Puderzucker
Zubereitung

Toll zu Kuchen mit Birnen, Äpfeln, Pfirsichen oder Aprikosen

Vanilleschote längs aufritzen und das Mark herausschaben. Schote und Mark mit 4 El Rosmarin, Sahne und Likör etwa 2 Minuten aufkochen lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Durch ein feines Sieb gießen. Sahne mit Puderzucker und evtl. 1 Pk. Sahnesteif schlagen. Übrigen Rosmarin hacken und über die Sahne streuen.