Rezept Honigjogurt mit Erdbeere und Melone

Aus Living at Home 5/2006
lah2006051164
pro
kcal: 325
20 Min.
Zutaten
Für: 4 Personen
  • 4 El Pinienkerne
  • 600 g Sahnejogurt, z. B. Total
  • 3-4 El Pinienhonig
  • Mark von 1/2 Vanilleschote
  • 400 g Erdbeeren
  • 1 Charentaismelone
  • 4 Stiele Minze
Zubereitung
1. Pinienkerne rösten. Jogurt mit 2 El Honig und Vanillemark verrühren. Erdbeeren putzen und vierteln. Melone schälen und entkernen, das Fruchtfleisch würfeln oder mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen.
2. Den Jogurt auf Schalen verteilen. Früchte dazugeben. Mit Pinienkernen, übrigem Honig und Minze anrichten.