Rezept Johannisbeereis

Aus Living at Home 5/2008
Rezept: Johannisbeereis
pro Stück
kcal: 70
10 Min. Plus Gefrierzeit
Zutaten
Für: 12 Personen
  • 500 g Schwarze Johannisbeeren
  • 80 g Zucker
  • 250 g Vanillejoghurt
  • 12 Stieleisformen, z.B. von Tupperware oder Fackelmann
Zubereitung

1. Johannisbeeren putzen. Mit Zucker und 75 ml Wasser ca. 2 Minuten dünsten. Beeren durch ein feines Sieb streichen und abkühlen lassen.

2. Vanillejoghurt und Fruchtpüree (ca. 400 g) leicht verrühren, sodass ein Marmormuster entsteht. Masse in Eisformen füllen. Je 1 Stiel hineinstecken und ca. 8 Stunden gefrieren.