Rezept Karamell-Vanille-Sauce

Aus Living at Home 1/2003
lah2003011161
pro
kcal: 122
15 Min.
Zutaten
Für: 10 Personen
  • 80 g Puderzucker
  • 1,2 l Milch
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 2 Pk. Vanille-Saucenpulver (zum Kochen)
Zubereitung
Puderzucker in einem Topf goldbraun karamellisieren lassen. Dabei erst rühren, wenn der Zucker an einer Stelle zu schmelzen beginnt. Mit 1 l Milch ablöschen, Vanillemark zugeben und aufkochen. 200 ml Milch und Saucenpulver vermischen, in die kochende Milch rühren, erneut gut aufkochen lassen. Heiß oder kalt zum Crumble servieren.