Rezept Kräuterquark mit Basilikum und Kresse

Aus Living at Home 4/2006
lah2006040351
pro
kcal: 105
10 Min.
Zutaten
  • 500 g Quark
  • 7 El Sahne
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Beet Kresse
  • 1 kleiner Topf Basilikum
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1. Quark und Sahne mit den Schneebesen des elektrischen Handrührgeräts ca. 1 Minute cremig schlagen.
2. Petersilie, Kresse und Basilikum fein hacken, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden (Schnittlauch nicht hacken, sonst wird er bitter).
3. Kräuter unter die Quarkmasse rühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.