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RezeptKuchen-Topping: Zitronengras-Sahne

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Zutaten
Für: 
0
Personen
7
Stängel Zitronengras
10
g
Zucker
200
ml
Wasser
250
ml
Sahne
1
Paket
Sahnesteif
Zubereitung: 
Muntert schlichte Muffins auf! 7 Stängel Zitronengras waschen und die Wurzelenden abschneiden. Stängel mit einem Topfboden zerdrücken, in Ringe schneiden, mit 10 g Zucker und 200 ml Wasser aufkochen. 7-10 Minuten auf 50 ml einkochen (nicht mehr Flüssigkeit!). 250 ml Sahne zugeben, über Nacht kalt stellen. Sahne durch ein Sieb geben. Sahne mit 1 Pk. Sahnesteif cremig aufschlagen und mit einem Löffel auf den Muffins verteilen.