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Rührei mit Gemüse
Das Rührei ist an sich schon eine gesunde Sache: Es liefert viel Eiweiß, hält lange satt und bietet eine ausgewogene Kombination von Aminosäuren und Vitamin D – das fördert den Aufbau von Knochen und Muskulatur.
Unsere Fitformel: Hühnereier liefern viele Vitamine – bis auf das Vitamin C, das die Immunabwehr stärkt. Also verfeinern wir das Rührei mit frischem Gemüse der Saison! So wird ein richtiger Vitamin-Cocktail daraus!
Tomatenwürfel, Zucchinistreifen oder Paprikastückchen werden einfach mit dem verquirlten Ei gemischt und in der Pfanne gegart. Zusammen mit Vollkorntoast, das B-Vitamine liefert, wird ein schönes Sonntagsfrühstück aus unserem Rührei, gepaart mit Kartoffeln, wird es zum sättigenden, preisgünstigen und schnell gemachten Mittagessen.
