Diese Rezeptklassiker erinnern uns an unsere Kindheit: Rouladen am Sonntag, als Nachtisch Schokopudding und Pizza Margherita im ersten Italienurlaub. Herrlich! Rezeptklassiker erleben ein Revival. Wir zeigen die Zubereitung Schritt für Schritt.
Königsberger Klopse
Einfach eine runde Sache: Königsberger Klopse sind ein klassisches Gericht und überall beliebt!
Klopse selber machen:
Königsberger Klopse
Rote Grütze
Ein fruchtiger Desserklassiker aus Nordfriesland: köstliche Rote Grütze mit saftigen Beeren.
Fruchtiges Dessert:
Rote Grütze
Krabbensalat
Nordisch frisch: der klassische Krabbensalat mit feinen Nordseekrabben und frischem Dill.
Aus dem Meer:
Krabbensalat
Boeuf Stroganoff
Ein deftiger Klassiker mit frischen Pilzen und feinen Fleischstreifen, der an kalten Tagen schön wärmt!
Herzhaftes Geschnetzeltes:
Boeuf Stroganoff
Minestrone
Einer der großen Klassiker aus Italien: die Suppe mit viel frischem Gemüse!
Klassische Suppe:
Minestrone
Kartoffelsalat
Die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig. Wir liefern Ihnen das Grundrezept für Kartoffelsalat.
Klassiker für jede Gelegenheit:
Kartoffelsalat
Schwäbische Maultaschen
Was wäre die schwäbische Küche ohne ihre Maultaschen? Wir zeigen Schritt für Schritt die Zubereitung des Klassikers.
Etwas aufwendiger:
Schwäbische Maultaschen
Mousse au Chocolat
Die Mousse schmeckt im Urlaub in Frankreich natürlich am besten. Aber auch zu Hause können Sie eine köstliche Mousse au Chocolat zubereiten.
Süße Sünde:
Mousse au Chocolat
Gulasch
Ein deftiges und zugleich doch feines Sonntagsessen. Wir verfeinern das klassische Gulasch mit frischer Paprika.
Schmorgericht:
Gulasch
Pizza Margherita
Sie ist die Grundversion jeder Pizza: die klassische Pizza Margherita. Wir zeigen, wie Sie die Pizza mit feinem Hefeteig ganz leicht selber machen.
Pizza selber machen:
Pizza Margherita
Reibekuchen
Auf keinem Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt dürfen die Reibekuchen fehlen. Wir machen Sie selbst: aus frischen Kartoffeln und mit viel Liebe!
Knuspriger Klassiker:
Reibekuchen
Rouladen
Rouladen gehören zu den ganz großen Rezeptklassikern. Wir machen Rouladen aus Rindfleisch und zeigen Ihnen auch, wie Sie die Rouladen gekonnt aufrollen.
Feines Fleischgericht:
Rouladen
Roastbeef
Roastbeef passt immer: auf Partys, als Sonntagsbraten oder für kleine Familienfeste. Wir verraten Ihnen, wie Sie das Roastbeef perfekt zubereiten.
Kaltes Gericht:
Roastbeef
Schokopudding
Können wir eigentlich noch selber einen Schokopudding kochen? Ohne Pulver? Wir können! Hier kommt das Rezept für klassischen Schokopudding.
Tolles Dessert:
Schokopudding
Senfeier
Aus Eiern lässt sich eine Menge machen – zum Beispiel Senfeier. Letztere sind so ein vollwertiges Mittagessen.
Schnell gemacht:
Senfeier
Flammkuchen
Flammkuchen ist knusprig, würzig belegt und ideal zu Wein. Wir haben das Rezept zum französischen Rezeptklassiker!
Schmeckt nach Urlaub:
Flammkuchen
Tomatensuppe
Die Tomatensuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit, kann nach Herzenslust verfeinert werden, und die meisten Zutaten haben wir immer im Haus.
Unkompliziert:
Tomatensuppe
Matjes nach Hausfrauenart
Der Rezeptklassiker aus der norddeutschen Küche: Matjes nach Hausfrauenart. Dazu passen Pellkartoffeln.
Norddeutscher Klassiker:
Matjes nach Hausfrauenart
Kohlrouladen
Wenn es draußen kälter wird, lieben wir Deftiges wie die Kohlrouladen. Sie gehören zu den Klassikern im Herbst und Winter.
Rustikaler Genuss:
Kohlrouladen
Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee ist speziell bei Kindern ein sehr beliebtes Gericht, aber auch Erwachsene mögen diesen Rezeptklassiker.
Beliebt bei Kids:
Hühnerfrikassee
Gurkensalat
Gurkensalat schmeckt immer: Als Beilage genauso wie als Vorspeise oder Hauptspeise an heißen Sommertagen.
Frische-Kick:
Gurkensalat
Graved Lachs
Früher lagerte Graved Lachs in der Erde, um haltbar und aromatisch zu werden. Heute geht das zum Glück einfacher.
Feiner Genuss:
Graved Lachs
Spätzle
Für leckere Spätzle bedarf es nur drei Zutaten: Mehl, Eier und Salz. Wie man Spätzle zubereitet, erfahren Sie in unserem Rezeptklassiker!
Echt hausgemacht:
Spätzle
Gans
Als Festtagsbraten ist die Gans längst Tradition. Je nach Geschmack lässt sie sich auch füllen. Wir bereiten die klassische Gans zu.
Ganz lecker:
Gans
Frikadellen
Frikadellen eignen sich als Party-Snack, für Ausflüge und Kindergeburtstage. Frikadellen sind einfach zu machen und schmecken kalt oder warm.
Alle lieben sie:
Frikadellen
Falscher Hase
Falscher Hase ist ein Hackbraten, der mit hartgekochten Eiern gefüllt ist. Besonders gut schmeckt er zu Krautgemüse, Erbsen oder Salat.
Täuschungsmanöver:
Falscher Hase
Crêpes Zuzette
Schon im 19. Jahrhundert widmete der Prince of Wales seiner heimlichen Flamme ein Crêpes-Rezept – einer Näherin namens Suzette. So entstand das Crêpes Zuzette!
Süßes Geheimnis:
Crêpes Zuzette
Cordon bleu
Warum heißt ein Schnitzel “Blaues Band”? Zum Namen Cordon bleu gibt’s viele Legenden. Eins ist sicher: Cordon bleu schmeckt!
Schön saftig:
Cordon bleu
Chili con carne
Chili con carne stammt aus Nordamerika, gibt sich aber oft als Mexikaner aus. Macht nichts, wir küren den Eintopf trotzdem zu unserem Partyliebling.
Perfekter Eintopf:
Chili con carne
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon trägt diesen Namen aufgrund seiner beiden Hauptzutaten: Rindfleisch und Burgunderwein.
Französisch:
Boeuf bourguignon
Backfisch
Ein Backfisch in knuspriger Panade schmeckt allen. Man bereitet den Backfisch in der Pfanne, im Ofen oder der Friteuse zu.
Knusprige Hülle:
Backfisch
Obatzter
Kein Bayer ohne seinen Obatzter! Die knusprige Brezel und der cremig-pikante Käse sind ein kulinarisches Traumpaar.
Cremiger Käse:
Obatzter
Zwiebelkuchen
Snack für zünftige Partys und klassisch zu spritzigen Federweißer: der herzhafte Blechkuchen mit Zwieben und saurer Sahne.
Federweißer-Partner:
Zwiebelkuchen
Currywurst mit Pommes
Manchmal muss es einfach das Dream-Team sein! Für viele vielleicht überraschen: Ja, man kann Currywurst mit Pommes selber machen.
Fast Food de luxe:
Currywurst mit Pommes
Grünkohl mit Pinkel
Gerade für Norddeutsche ist das der Klassiker unter den Klassikern: frischer Grünkohl mit deftiger Wurst.
Ausflug ins Grüne:
Grünkohl mit Pinkel
Flammeri
Flammeri aus Grieß und Milch mit Kompott ist in süßer Rezeptklassiker, der besonders Kindern große Freude bereitet.
Feiner Grießpudding:
Flammeri mit Kompott
Toast Hawaii
Das überbackene Schnittchen wurde vom ersten deutschen Fernsehkoch erfunden. Mittlerweile ist das Toast ein Rezeptklassiker.
Herzhaft & süß:
Toast Hawaii
Ratatouille
Frisches Sommergemüse zusammen in einem Topf ergibt dieses klassische, aromatische Schmorgericht.
Sommer im Topf:
Ratatouille
Lasagne
Es gibt so viele Variationen für die Lasagne! Wir zeigen die Zubereitung der klassischen Lasagne mit Hackfleisch.
Schicht-Arbeit:
Lasagne
Lammkeule
An Festtagen, Sonntagen oder zu Ostern: Die Lammkeule ist ein feines Gericht. Hier sehen Sie, wie die Keule im Schmortopf gelingt.
Fleisch-Klassiker:
Lammkeule
Tafelspitz
Tafelspitz ist ein klassisches Gericht für Feiern oder Sonntage. In einer selbst gemachten Brühe wird das feine Rindfleisch gekocht.
Festessen:
Tafelspitz
Backklassiker
Wir haben noch viel mehr Klassiker für Sie! Denn auch beim Backen kann man die Tradition aufleben lassen – mit Apfelkuchen, Biskuitrolle und Co.
Zu den Backklassikern:
Backen mit Tradition
