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Frische Kräuter


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Oregano

Anbau: viel Sonne und durchlässige, trockene Erde. Die beste Pflanzzeit ist Mai. Nach zwei Jahren kann man ihn teilen oder durch Wurzelausläufer vermehren.
Ernte: junge Triebspitzen während des Sommers immer wieder pflücken.
Lagern: junge Blätter und Triebspitzen frisch verarbeiten. Ganze Triebe bodennah abschneiden, bündeln und trocknen oder in Öl einlegen.
Foto: pixelio.de