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Gemüsegarten im Januar
Frühbeete lüften

An sonnigen, frostfreien Tagen erwärmt sich die Luft im Frühbeetkasten oftmals stark. Wenn darin jetzt Feldsalat oder andere frostharte Pflanzen wachsen, sollten Sie den Deckel an solchen Tagen zur Mittagszeit öffnen. Das verhindert Hitzeschäden und härtet die Pflanzen außerdem ab. Ideal ist, wenn sich die Frühbeete wie beim "Allgäu" von Beckmann stufenweise öffnen lassen. Wichtig ist auch, jetzt regelmäßig zu wässern!
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