An sonnigen Apriltagen, spätestens Mitte Mai, müssen auch die wärmeliebenden Gemüsearten wie Wirsing, Zuckermais und Kohlrabi aus ihren Kinderstuben geholt werden. Stellen Sie die jungen Pflanzen zuerst für einige Stunden zum Abhärten ins Freie. Ausgepflanzt wird dann an einem trüben Tag, das schützt vor Sonnenbrand.
Übrigens: Zuckermais eignet sich sehr gut als Schutz für windempfindliches Gemüse wie Melonen, Gurken und Paprika. Dazu wird er in zwei Reihen gepflanzt.