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Gemüsegarten im Juli
So macht die Ernte Spaß

Im Gemüsebeet belohnen Erbsen, Bohnen, Gurkengewächse und viele andere Arten unsere Arbeit mit leckeren Hülsen, Wurzeln und Früchten. Auch die ersten Tomaten sind jetzt reif. Am besten geizen Sie bei jedem Erntegang immer gleich die Seiten-triebe in den Blattachseln aus.

Einige Gemüse schmecken besonders zart und aromatisch, wenn sie jung geerntet werden. Zuckerschoten etwa und Zucchini, die nicht größer als 20 cm werden sollten. Reife Stangenbohnen erkennt man daran, dass die Hülsen beim Biegen glatt durchbrechen. Wenn Sie diese früh und laufend pflücken, erhöht sich der Ertrag.


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