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Obstgarten im Dezember
So lagern Sie Kiwis richtig

Großfruchtige Kiwis (Actinidia deliciosa) entfalten ihr volles Aroma, wenn man sie möglichst lange am Strauch hängen lässt. Vor den ersten Frösten sollte man aber alle Früchte ernten, auch wenn sie noch hart sind. Zum Reifen legt man die Kiwis einschichtig in Kis-ten. Im kühlen Keller können sie ca. 10 Wochen gelagert werden. Steckt man Kiwis in eine Plastiktüte und legt einen Apfel hinzu, werden sie schneller reif.

Kiwis sind reif, wenn die Schale bei leichtem Eindrücken nachgibt. Im warmen Zimmer reifen Kiwis schnell nach.


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