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Obstgarten im August
Die Pflaumenernte beginnt

Endlich ist es soweit: Die ersten Pflaumen und Zwetschgen sind reif! Eingeläutet wird die Erntesaison von leckeren Sorten wie 'Ersinger' oder 'Zimmers'. Pflaumen und Zwetschen reifen je nach Lichteinfall verschieden schnell. Deshalb pflückt man sie am besten abschnittweise vom Baum. Die Pflaumen schmecken etwa zwei Wochen nach der Blaufärbung am besten, Zwetschen haben ihre volle Süße entfaltet, wenn sie vom Stiel her etwas schrumpfen.


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Foto: www.pixelio.de