Rezepte aus der Kategorie: Eingemachtes

So wird Zwetschgenmus aus süßen Früchten, Zucker und einigen Gewürzen ganz einfach selber gemacht.

Sonst in Eile, nimmt sich HYGGE-Redaktionsleiterin Merle für ihr Zwetschgenmus alle Zeit der Welt.

Da man Gutes teilen soll, verraten wir euch unser Lieblingsrezept für Erdbeer-Konfitüre.

Ein echter Sommerklassiker aus Omas Küche: selbst gemachte Erdbeermarmelade.

Ingwer, Chili und Senfsaat heizen dem Chutney ein. Auf den Crostini mit Büffelmozzarella eine tolle Vorspeise.

Olivenöl, Chili, Knoblauch, Schnittlauch, Feigen und bunter Pfeffer verwöhnen die cremigen Frischkäsebällchen mit geballtem Aroma.

Pesto-Klassiker: Bärlauch, Petersilie, Parmesan und Pinienkerne sorgen für Würze.

Kirsch-Konfitüre mit Schuss: Kirschwasser und Vanille runden die schnell gemachte Marmelade ab.

Einfache Himbeer-Konfitüre mit Vanille - in nur 30 Minuten fertig.

Im Sommer schöpfen wir aus den vollen und genießen eisgekühlte Erdbeerbowle.

Es geht nichts über diesen tropischen Brotaufstrich, in dem Ananas, Banane und Kokosraspel für ordentlich Südsee-Feeling beim Frühstück sorgen.

Für dieses raffinierte Gelee braucht man nur Erdbeeren, Campari, Gelierzucker, Zitronensaft und -säure.

Schlehen-Apfel-Kompott mit einem Hauch Zimt läuft hinter Mürbeteiggittern zur Höchstform auf.

Der Sugo wird mit Orangen und Fenchel verfeinert und bleibt eingemacht über Monate haltbar.

Rhabarberkompott mit Mango und einem Hauch Rosmarin. Dazu gibt‘s klassische Sabayon - ein Schaum aus Eiern und Dessertwein.

Der Rhabarber wird für den Sirup mit Ingwer und Kaffirblättern aufgekocht.