Der selbstgemachte Teig wird mit würzigem Hackbrät und frischen Gemüsestreifen gefüllt und schließlich in einer herzhaften Brühe gegart.

Terrine mit hauchdünnen Möhrenstreifen, Blattsalaten und frischen Kräutern. Die Räucherforelle gibt der Terrine den Aromakick.

Makkaroni mit feinen Kalbfleisch-Klößchen - Die edle Variante eines Klassikers.

Zartes Hähnchenfilet umhüllt mit einer knusprigen Macadamiakruste und dazu ein feiner Salat mit einem Schokoladen-Kirschdressing.