Rezept: Pikante Wassermelonensuppe
09.07.2020
15 Min.
kcal: 163 pro Portion
Zuviel Wassermelone im Kühlschrank? Einfach kalte Suppe daraus machen, verfeinert mit Koriander und Lauchzwiebeln.
Salat mit Flusskrebsen
14.07.2017
25 Min.
Rezept: Reissalat mit Aprikosen
06.05.2020
45 Min.
kcal: 782 pro Portion
Tomaten, Zucchinischeiben, Rauke und gebratene junge Kartoffeln freuen sich über ein raffiniertes Dressing, dem fein gehackter Staudensellerie und Oliven ordentlich Wumms verleihen.
Rezept: Crostini mit Fencheltatar
26.02.2018
20 Min.
kcal: 290 pro Portion
Frischer Fenchel, getrocknete Tomaten und knackiges Baguette - fertig ist die schnelle Vorspeise.
Rezept: Fenchel-Blaubeer-Kompott
14.07.2017
20 Min.
kcal: 110 pro Portion
Raffiniertes Kompott mit Blaubeeren und süßlichem Fenchel - perfekt für den Sommer.
Rezept: Fenchel-Orangen-Tarte
16.11.2017
30 Min.
kcal: 166 pro Stück
Einfache Sommer-Tarte: Auf den Fertig-Blätterteig kommen gebratener Fenchel und Orangenfilets, Roquefort sorgt für die herzhafte Note.
Rezept: Verlorenes Ei mit Vogelmiere
14.07.2017
30 Min.
kcal: 386 pro Portion
Rezept: Kartoffelküchlein mit Tomaten-Kräuter-Salsa
19.11.2018
35 Min.
kcal: 516 pro Portion
Herzhafte Küchlein aus gekochten Kartoffeln, Tomaten, Kräutern und Parmesan werden mit selbst gemachter Salsa aus Tomaten, Blattsalaten und Peperoni serviert.
Rezept: Melonensalat mit Fenchelbaguette
14.07.2017
40 Min.
kcal: 862 pro Portion
Wassermelone mit Mozzarella, Radieschen, Römersalat, Pekannüssen und Basilikum in Ahornsirup-Dressing mariniert. Dazu: Baguette mit Fenchel.
Rezept: Selbst gemachter Panir mit Curryspinat
14.07.2017
45 Min.
kcal: 624 pro Portion
Selbst gemachter indischer Frischkäse aus Vollmilch. Zum gebratenen Panir gibt es jungen Blattspinat und Kirschtomaten in Currysauce.
Rezept: Möhren-Kichererbsen-Pastilla mit Minzjoghurt
14.07.2017
45 Min.
kcal: 553 pro Stück
Eine Füllung aus geraspelten Möhren, Kichererbsen, Nudeln und Feigen wird in Filoteig gebacken und mit Minzjoghurt serviert.
Spinat-Brunnenkresse-Salat mit Coppaschinken
04.05.2020
45 Min.
kcal: 320 pro Portion
Kohlrabi-Rösti mit Sesam: Rezept
23.05.2019
25 Min.
kcal: 433 pro Portion
Rezept: Pastinaken-Spargel-Suppe
09.07.2020
60 Min.
kcal: 550 pro Portion
Diese Suppe mit Pastinaken und Spargel ist fein abgeschmeckt mit Pastis und Kürbiskernöl. Der Clou: Sie kann heiß oder eisgekühlt gegessen werden.
Rezept: Erbsen-Kräuter-Frittata
14.07.2017
45 Min.
kcal: 78 pro Stück
Rezept: Rhabarber-Chutney
17.01.2021
50 Min.
kcal: 35 pro EL
Kohlrabistifte
14.07.2017
20 Min.
kcal: 185 pro Portion
Rezept: Gebratene Radieschen
14.07.2017
20 Min.
kcal: 166 pro Portion
Radieschen werden mit Korinthen und Kapern in Butter geschwenkt.
Rezept: Radieschenblatt-Cremesuppe
14.07.2017
50 Min.
kcal: 489 pro Portion
Rezept: Radieschen-Carpaccio
20.04.2018
20 Min.
kcal: 95 pro Portion
Deluxe-Carpaccio mit Jakobsmuschel auf Radieschen mit Granatapfelkernen.
Rezept: Gefüllte Eier im Kräuternest
14.07.2017
35 Min.
kcal: 127 pro Stück
Eine Creme aus gekochtem Eigelb, Schmand, Apfelstücken, Gewürzgurke und Kapern füllt die Eierhälften. Sie werden im Kräuternest serviert.
Rezept: Kräuterpfannküchlein mit geräuchertem Heilbutt
14.07.2017
30 Min.
kcal: 628 pro Portion
Rezept: Eingelegte Möhren mit gratiniertem Ziegenkäse
23.03.2018
35 Min.
kcal: 225 pro Portion
In einem Sud aus Ingwer, Kräutern und Kardamom ziehen die Möhren, bevor sie zu gratinierten Ziegenkäsetalern serviert werden.
Portulak-Kümmel-Quark
14.07.2017
10 Min.
kcal: 148 pro Portion
Paprikasuppe mit Wildreis und gebratenen Pilzen: Rezept
29.01.2021
50 Min.
kcal: 425 pro Portion
Gebratene Kräuterseitlinge machen es sich in einer Safran-Paprika-Suppe bequem.
Portulakbutter: Rezept
14.07.2017
15 Min.
kcal: 113 pro Esslöffel
Riesengarnelen-Tikka mit frischem Papaya-Relish
30.07.2019
35 Min.
kcal: 286 pro Portion
Jakobsmuscheln mit Erbsen und Scones
14.07.2017
55 Min.
kcal: 675 pro Portion
Rezept: Garnelen-Pfannkuchen mit Kimtschi-Salat
23.07.2019
55 Min.
kcal: 356 pro Portion
Oktopus mit Belugalinsen-Orangen-Salat: Rezept
22.08.2017
40 Min.
kcal: 558 pro Portion

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