2016

Archiv

25.07.2016

Trend

Küchen- und Wohnaccessoires aus Kork

Als Bodenbelag oder Pinnwand ist Kork ein Klassiker - neu hingegen sind Möbel, Accessoires und Deko aus dem natürlichen Material. Unser Favoriten zeigen wie vielfältig Kork ist.

27.06.2018

Tipps & Rezepte

Matcha-Tee: Das Trendgetränk aus Japan

Seit einiger Zeit ist das japanische Grüntee-Pulver auch bei uns angesagt. Wir zeigen, wie man den belebenden Tee mit einem Bambusbesen zubereitet und was alles in ihm steckt. Rezepte & Tipps!

19.06.2018

Clean Eating

Der genussvolle Trend aus den USA

Essen soll guttun, es soll schmecken und reich an Nährstoffen sein. Das steckt hinter dem Trend!

14.07.2016

Rezepte

Top 5 Rezepte aus Apulien

Bruscetta mit dicken Bohnen, Fischtopf und Orecchiete mit Cima di rapa - so schmeckt Apulien. Wir zeigen die 5 beliebtesten Rezepte.

14.07.2017

Rezept

Feigenkuchen

30 Min.

kcal: 814 pro Stück

"Torta di Fichi" beinhaltet eine zuckersüße Füllung aus Mandeln - neben den fleischigen Feigen ein weiterer Star der fruchtbaren Region Apuliens.

14.07.2017

Rezept

Bruschetta mit dicken Bohnen

40 Min.

kcal: 371 pro Stück

Durch Pancetta und Pecorino ein kräftig herzhafter Snack zu einem Glas Wein an lauen Sommerabenden.

14.07.2017

Rezept

Weißes Bohnenmus mit Endivien

40 Min.

kcal: 230 pro Portion

Italienisches Püree aus Kartoffeln und weißen Bohnen mit Parmesan - dazu herbe Endivienblätter und scharfe Chilischoten.

14.07.2017

Rezept

Fischtopf

40 Min.

kcal: 367 pro Portion

Das ganze Meer in diesem apulischen Eintopf: verschiedene Fischfilets, Muscheln, Calamari und Garnelen.

14.07.2017

Rezept

Orecchiette mit Stängelkohl

40 Min.

kcal: 488 pro Portion

Typische Öhrchennudeln und Cima di Rapa (Stielmus) sind das apulische Nationalgericht.

25.10.2018

Einrichten

Schuhregal für Ordnung im Flur

Ein Schuhregal sollte in erster Linie für Ordnung sorgen. Gleichzeitig setzt es Schuhe eindrucksvoll in Szene und ermöglicht den schnellen Griff zum Lieblingspaar. Wir zeigen aktuelle Modelle und geben Tipps für das ideale Schuhregal.

08.02.2018

Rezepte

Backen mit Beeren

Im Sommer genießen wir Beeren-Tartelettes, Johannisbeer-Bienenstich und Heidelbeer-Kuchen im Garten oder beim Picknick.

14.07.2017

Rezept

Brathuhn mit Kräutern

25 Min.

kcal: 464 pro Portion

Eine Paste aus Petersilie, Basilikum, Kreuzkümmel, Chili und Zwiebel bedeckt das zarte Ofen-Hähnchen und lässt es herrlich duften.

16.07.2019

Rezept

Heidelbeer-Mohn-Kuchen

45 Min.

kcal: 314 pro Stück

Der perfekte Sommer-Kuchen: Quark-Öl-Teig, Mohnmasse und ein üppiger Belag aus Blaubeeren. Dazu passt ein dicker Klecks Schlagsahne.

28.06.2018

Rezept

Brombeer-Crostata

40 Min.

kcal: 324 pro Stück

Italienische Mürbeteig-Tarte mit Brombeerkompott, das mit Rotwein und Kardamom gekocht wird. Super vorzubereiten und wunderbar als Dessert geeignet.

28.06.2018

Rezept

Beeren-Marzipan-Tartelettes

75 Min.

kcal: 931 pro Stück

Kleine Törtchen – großer Genuss: Vanillige Marzipanmasse mit Beeren und knusprigen Mandelstreuseln als Topping.

16.01.2019

Rezept

Himbeer-Kranz

40 Min.

kcal: 361 pro Stück

Saftiger Kuchen mit Olivenöl, Joghurt, Polenta und gemahlenen Mandeln im Teig. Ein Guss aus weißer Konfitüre rundet den Himbeer-Kranz ab.

10.07.2018

Rezept

Johannisbeer-Bienenstich

50 Min.

kcal: 559 pro Stück

Im Blechkuchen-Klassiker überrascht die Füllung mit einer Vanille-Mascarponecreme und süßsauren Johannisbeeren.

30.07.2019

Rezept

Tomatensuppe mit Reis

40 Min.

kcal: 325 pro Portion

Großmutters Klassiker: Tomatensuppe mit Reis und Schnittlauch.

14.07.2017

Rezept

Stachelbeer-Nuss-Kuchen

40 Min.

kcal: 434 pro Stück

Nussiger Rührteig und ein Ingwer-Nuss-Topping bringen die Stachelbeere zur Geltung auf dem sommerlichen Kuchen.

11.06.2018

Rezept

Brombeer-Eiscreme von Zucker, Zimt und Liebe

20 Min.

kcal: 406 pro Portion

Sahniges Eis mit Brombeeren ist ganz ohne Maschine schnell gezaubert.

15.03.2018

Kolumne

Brombeer-Eis ohne Eismaschine von Zucker, Zimt und Liebe

Aus pürierten Beeren, Sahne und gezuckerter Kondensmilch zaubert Virginia Horstmann das köstlichste Eis des Sommers – ganz ohne Maschine.

14.07.2017

Rezept

Mediterrane Gnocchi mit Maisgrieß

90 Min.

kcal: 520 pro Portion

Glutenfreie Gnocchi aus Kartoffeln und Maisgrieß - selbstgemachte Kartoffelpasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce.

14.07.2017

Rezept

Kartoffelfladen

45 Min.

kcal: 175 pro Stück

Snack zum Wein: Glutenfreier Fladen aus Hefe-Kartoffel-Teig - mit Zwiebeln und Käse überbacken.

14.07.2017

Rezept

Schafskäsefrikadellen

90 Min.

kcal: 450 pro Stück

Glutenfreie und vegetarische Frikadellen mit Schafskäse und Paprika im Hirsemantel. Schmecken warm und kalt.

23.01.2018

Rezept

Karottenkuchen mit Honig-Mascarpone-Creme

Würziger Möhrenkuchen mit Kardamom, Muskatnuss, Zimt, Ingwer und Nelken. Der glutenfreie Kuchen bekommt eine Mascarpone-Creme als Topping.

12.11.2019

Rezept

Würzige Schoko-Orangen-Mousse

25 Min.

Veganer und glutenfreier Schoko-Mousse-Traum mit Kokoscreme, Avocadomus, Datteln und Kakaopulver. Mit Orangenschale und Kokosraspeln garnieren.

14.07.2017

Rezept

Cassoulet vom Schwein mit Apfel und Salbei

150 Min.

Wärmend und sättigend – das langsam geschmorte Schweinefleisch mit Salbei und milder Apfelsüße ist genau das Richtige für einen kalten Wintertag.

14.07.2017

Rezept

Krapfen

Diese selbst gemachten, glutenfreien Krapfen sind genauso luftig und machen süchtig wie die Originale.

14.07.2017

Rezept

Heidelbeer-Pancakes

Glutenfreie Pancakes fürs Frühstück oder zum Brunch - mit Hafer- und Maismehl. Servieren Sie die Pancakes mit goldgelbem Ahornsirup und einem Klecks Butter.

14.07.2017

Rezept

Schwarzwälder Kirschtorte

120 Min.

kcal: 530 pro Stück

Schokolade und Kirschen sind die Basis für die Torte mit Kirschlikör. Bei diesem Rezept wird der Klassiker mit Maisstärke gebacken und ist somit glutenfrei.

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