Archiv

Rezept: Scholle Finkenwerder Art
26.11.2012
Der norddeutsche Klassiker Scholle Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln und Kopfsalat ist ein beliebtes Fischgericht.
Rezept: Wurstsalat mit Laugengebäck
25.08.2016
Der Salat aus Fleischwurst ist zusammen mit dem Laugengebäck eine zünftige Brotzeit.
Rezeptklassiker: Linsen mit Spätzle
26.11.2012
Am schwäbischen Nationalgericht Linsen mit Spätzle könnten Foodstylisten verzweifeln. Und wir lernen: Essen muss gar nicht hübsch aussehen, um geliebt zu werden!
Backklassiker: Mohn-Hefewaffeln mit Himbeersauce
26.11.2012
Warme, fluffige Mohn-Hefewaffeln mit Himbeersauce aus frischen Früchten machen jeden schwach. Falls es gerade keine frischen Himbeeren gibt, kann man auch tiefgekühlte verwenden.
Backklassiker: Birnenkuchen vom Blech
26.11.2012
Der Birnenkuchen vom Blech ist ein schokoladiger Traum aus süßen Birnen, knusprigen Mandelblättchen und saftigem Rührteig. Dazu ein Klecks Sahne – fertig ist das Nachmittagsglück!
Winter-Pie mit Kürbis
05.08.2019
45 Min.
kcal: 603 pro Stück
Graupenrisotto mit Radicchio und Spinat
19.11.2018
70 Min.
kcal: 680 pro Portion
Möhren, Staudensellerie und Blattspinat leisten der Gerste Gesellschaft. In Rot- und Portwein geschmorter Radicchio, Parmesanspäne und Granatapfelkerne sind für die Showeinlagen zuständig.
Süßkartoffelravioli mit Spekulatiusbröseln
02.12.2019
90 Min.
kcal: 847 pro Portion
Selbst gemachte Pasta ist an sich schon ein Glücksgarant, mit einer Füllung aus Ricotta und Batate. Die Krönung: Keks-Salbeibutter-Brösel und rotes Zwiebelconfit.
Winterspargel mit Hollandaise
14.07.2017
30 Min.
kcal: 350 pro Portion
Rezept: Asiatisches Rosenkohlgemüse mit Tempura
28.09.2020
90 Min.
kcal: 817 pro Portion
Ein raffiniertes Partyrezept: frittiertes Gemüse im asiatischen Stil.
Nussbraten mit Ofengemüse
15.01.2019
50 Min.
kcal: 1030 pro Portion
Ein vegetarischer Braten aus Nüssen mit Mangold, Möhren und Pastinaken aus dem Ofen. Dazu: Preiselbeerkonfitüre.
Schwarzwurzel Anitpasti
26.01.2018
25 Min.
kcal: 138 pro Portion
Gegrillte Schwarzwurzeln mit Fleur de Sel, Pfeffer, Balsamico-Creme und Parmesan - fertig ist die Winter-Antipasti.
Rezept: Schwarzwurzel-Tempura
17.10.2018
45 Min.
kcal: 328 pro Portion
Cremefarbenes Fell von Madam Stoltz
23.11.2012
Ob als Teppich oder Kissenhülle, ein Fell ist ein Kuschelgarant. Unsere Einrichtungsideen, Pflege- und Shoppingtipps.
Backklassiker: Heidelbeer-Biskuitrolle
23.11.2012
Keinen Purzelbaum, sondern eine Rolle rückwärts vor Glück schlägt der Biskuitteig, wenn er in eine fluffige Angelegenheit aus Rosmarincreme und Heidelbeeren verwickelt wird.
Backklassiker: Bananen-Trifle-Torte
23.11.2012
Diese sahnige Komposition wurde einem englischen Dessertklassiker, dem Trifle, nachempfunden. Hier kommt der Klassiker als Torte aus Haselnussbiskuit, frischen Bananenscheiben und Vanille-Mascapone-Creme daher.
Rezeptklassiker: Arme Ritter
23.11.2012
Arme Ritter - mit Eiern, Milch und Butter wird aus einem alten Brötchen eine köstliche Süßspeise. Wir servieren dazu Beerensauce.
Tee-Neuheiten im Winter
22.11.2012
22.11.2012 In der Herbst- und Winterzeit trinken wir besonders gerne Tee. Passend zur Teesaison gibt es einige Neuheiten, Accessoires und Sorten, die nicht nur Liebhaber begeistern werden.
Tee-Neuheiten im Winter
22.11.2012
22.11.2012 In der Herbst- und Winterzeit trinken wir besonders gerne Tee. Passend zur Teesaison gibt es einige Neuheiten, Accessoires und Sorten, die nicht nur Liebhaber begeistern werden.
Rezept: Kalbskarree mit Pilzen und Estragonspätzle
14.07.2017
90 Min.
kcal: 1125 pro Portion
Rezept: Weihnachtsschinken mit Äpfeln und Knödeln
14.07.2017
180 Min.
kcal: 1390 pro Portion
Rezept: Lammrücken mit Pastinakenpüree
18.10.2019
70 Min.
kcal: 940 pro Portion
Zartes Lammkarree wird mit einer erfrischenden Minzsauce ergänzt. Das würzige Pastinakenpüree ist der ideale Begleiter.
Rezept: Wildschweinkeule mit Kroketten und Rotkohl
14.07.2017
165 Min.
kcal: 1265 pro Portion

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