Archiv

07.05.2020

Rezept

Spargel im Lachsknoten

15 Min.

kcal: 574 pro Portion

Im Inneren der beiden Lachsfiletstücke garen grüne Spargelstreifen und Tomatenscheiben, gewürzt mit Rosmarin.

07.05.2020

Rezept

Joghurtsuppe mit Garnelen

20 Min.

kcal: 318 pro Portion

Zu der frisch-pikanten Suppe mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Minze werden kurz gegrillte Garnelen- und Pfirsichspieße gereicht.

Rezept: Himbeer-Quark-Biskuitrolle von Zucker, Zimt und Liebe

15.03.2018

Kolumne

Himbeer-Quark-Biskuitrolle von Zucker, Zimt und Liebe

Luftiger Boden, eine Sahne-Quark-Creme, süße Himbeeren und feiner Puderzuckerstaub – mehr braucht es nicht für diese großartige Biskuitrolle

17.04.2019

Rezept

Marinierte Ricottakugeln

10 Min.

kcal: 146 pro Portion

Olivenöl, Chili, Knoblauch, Schnittlauch, Feigen und bunter Pfeffer verwöhnen die cremigen Frischkäsebällchen mit geballtem Aroma.

14.07.2017

Rezept

Kalifornische Chuletas

40 Min.

kcal: 390 pro Stück

Fleischfrikadellen werden mit je einer Garnele gekrönt. Chili, Parmesan und Kräuter mischen die Hackmasse aromatisch auf.

17.04.2019

Rezept

Rosmarinspieße mit Limettenfisch

10 Min.

kcal: 200 pro Spieß

Zwischen Limettenscheiben und Brotwürfeln reiht sich zartes Kabeljaufilet an Rosmarinzweigen.

18.03.2019

Rezept

Himbeer-Quark-Biskuitrolle

40 Min.

kcal: 210 pro Scheibe

Luftiger Boden, eine Sahne-Quark-Creme, süße Himbeeren und feiner Puderzuckerstaub – mehr braucht es nicht für diese großartige Biskuitrolle

03.05.2018

Rezept

Leipziger Allerlei

60 Min.

kcal: 430 pro Portion

Omas deftiger Klassiker: Leipziger Allerlei mit knackigem Gemüse, Flusskrebsschwänzen und getrockneten Morcheln.

19.03.2019

Rezept

Erdbeerlimes

20 Min.

kcal: 16 pro 2 Cl

Denken Sie an zuckersüßen Erdbeerlimes aus Jugendtagen? Falsch! Erdbeerlimes mit Sekt oder Tonic Water aufgegossen ist herrlich erfrischend!

14.07.2017

Rezept

Erdbeer-Orangen-Aufstrich mit Basilikum

20 Min.

kcal: 29 pro El

Weil kalt gerührt, ist diese Konfitüre besonders fruchtig und samtig. Mit seinem leicht pfeffrigen Aroma sorgt Basilikum für den besonderen Hinschmecker.

12.03.2019

Rezept

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

25 Min.

kcal: 442 pro Stück

Unkomplizierter geht’s kaum: Obst vorbereiten, Haferflocken-Marzipanstreusel drüber und ab in den Ofen – die perfekte Mischung aus Kuchen und Dessert.

08.05.2020

Rezept

Erdbeer-Schoko-Törtchen

50 Min.

kcal: 462 pro Portion

Huch, wo ist denn da die Schokolade? Gut versteckt im Kekskrümelboden und in der Cheesecake-Creme – natürlich in sommerlichem Weiß. Vorsicht, Suchtgefahr!

14.07.2017

Rezept

Erdbeer-Frozen-Joghurt

40 Min.

kcal: 185 pro Portion

Das Joghurteis, hier schön frisch mit Melisse, kann ganz einfach zu hause gemacht werden. Im Gegensatz zum Parfait ist es ein Leichtgewicht.

08.05.2020

Rezept

Erdbeer-Biskuittorte

80 Min.

kcal: 397 pro Stück

Das Prachtstück aus Biskuit, Vanillecreme und ganz vielen Erdbeeren macht sich bestens auf unserer Kaffeetafel.

14.07.2017

Rezept

Krabbensalat

10 Min.

kcal: 225 pro Portion

Dieser cremige Salat mit echten Nordseekrabben und Gurke ist die perfekte Begleitung für Landbrot, Pell- oder Bratkartoffeln.

11.12.2018

Rezepte

Herzhafte Rezepte mit Topinambur

So köstlich schmeckt das Wintergemüse in Suppe, als Chips und frisch gebacken aus dem Ofen. Wir haben tolle Rezepte rund um die kleine Knolle für Sie.

18.04.2017

Strahlend

Frühlingsstrauß aus Pfingstrosen, Tulpen und Jasmin

Violett, Pink und Rottöne - Unsere Frühlingsblumen strahlen und leuchten geradezu um die Wette.

08.05.2020

Rezept

Erdbeerkuchen

60 Min.

kcal: 214 pro Stück

Süße Erdbeeren auf einem Biskuitboden mit Vanillecreme ist der Klassiker im frühen Sommer. Dazu gibt es einen Klecks Sahne mit Vanillezucker.

Knäckebrot mit Frischkäse-Dip von zucker, Zimt und Liebe

11.06.2018

Kolumne

Jetzt geht's rund: Knäckebrot mit Frischkäse-Dip

Ein schneller Snack für alle Fälle: Dieses Knäckebrot geht fix und ist die perfekte Basis für einen würzigen Frischkäse-Räucherlachs-Dip als cremiger Begleiter.

Durch die Blume gesagt: Apfelrosen-Muffins

19.04.2017

Zucker, Zimt und Liebe

Durch die Blume gesagt: Apfelrosen-Muffins

... leichter geht’s nicht: Im Nu lassen sich aus Blätterteig, Mandelcreme und Apfelscheiben kunstvolle Apfelrosen-Muffins zaubern. Rosige Aussichten!

08.05.2020

Rezept

Apfelrosen-Muffins von Zucker, Zimt und Liebe

40 Min.

kcal: 279 pro Stück

Im Nu lassen sich aus Blätterteig, Mandelcreme und Apfelscheiben kunstvolle Apfelrosen-Muffins zaubern. Rosige Aussichten!

14.07.2017

Rezept

Spargelchutney mit Wacholder-Scones

45 Min.

kcal: 380 pro Portion

Herzhaft eingekocht mit roten Zwiebeln sind die weißen Spargelstangen ein starker Begleiter zu Käse. Scones runden die Kombi perfekt ab.

07.05.2020

Rezept

Spargel-Erdbeer-Bruschetta

25 Min.

kcal: 420 pro Portion

Ein sommerlicher Mix aus Spargel, Erdbeeren und Thymian auf geröstetem Ciabattabrot. Cremiges Extra: Ziegenfrischkäse.

14.07.2017

Rezept

Portwein-Spargel mit Entenbrust

60 Min.

kcal: 997 pro Portion

Während die Ente butterzart im Ofen gart, köchelt der zuvor kurz angebratene violette Spargel in einem würzigen Schalotten-Portwein-Sud. Kartoffelstampf dazu – göttlich!

04.05.2020

Rezept

Ofenspargel mit Lachs

55 Min.

kcal: 520 pro Portion

Fast zu schön, um gegessen zu werden, doch der in Zitrusbutter gebackene Spargel ist einfach zu köstlich! Von zarten Fischfilets begleitet, ein frühlingsfrischer Gaumenschmaus.

07.05.2020

Rezept

Grüner Spargel mit Couscous

50 Min.

kcal: 839 pro pro Portion

Klassisch orientalisch ist der Grieß mit Schwarzkümmel und viel Minze gewürzt. Ungewöhnlich dazu: gebratener grüner Spargel mit Pflaumen-Vinaigrette.

07.05.2020

Rezept

Spargelsalat mit Bresaola

40 Min.

kcal: 730 pro Portion

Knackiger Grünspargel trifft auf Mozzarella, Staudensellerie, Blaubeeren und Rinderschinken – eine geschmacksintensive Allianz.

25.04.2019

Warenkunde

Spargel: Wissenswertes & Infos

Aus der Frühlingsküche ist Spargel nicht mehr wegzudenken! Wie viele verschiedene Spargelsorten es gibt, was bei Einkauf und Lagerung beachtet werden muss und vieles mehr, verraten wir hier!

19.02.2020

Rezept

Bärlauchpesto

10 Min.

kcal: 450 pro Portion

Pesto-Klassiker: Bärlauch, Petersilie, Parmesan und Pinienkerne sorgen für Würze.

Rezept: Rhabarber-Mango-Kompott mit Sabayon

20.03.2019

Rezepte

Rhabarberkompott & Desserts mit Rhabarber

Ob als klassisches Kompott oder knuspriger Crumble: Rhabarber macht in Süßspeisen eine tolle Figur. Seine feine Säure passt prima zu süßen Früchten und frischen Joghurt-Desserts.

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