Archiv

Hussen-Hocker
31.12.2009
Rezept: Brombeer-Joghurt-Mousse
03.07.2020
45 Min.
kcal: 298 pro Portion
Schicht-Dessert aus Brombeermark und zarter Creme - dazu Sesamkrokant und frische Brombeeren.
Kalte Tomaten-Melonen-Suppe: Rezept
11.08.2017
30 Min.
Gesund schlafen
31.12.2009
Rezept: Erdbeer-Tartelettes
14.07.2017
50 Min.
kcal: 753 pro Stück
Auf den Mürbeteigböden der Tartelettes wird eine Vanillecreme mitgebacken, darauf türmen sich die Erdbeeren. Minz-Zucker gibt den Törtchen den letzten Schliff.
Rezept: Fenchelschaumsuppe mit Algen und Entenbrust
14.07.2017
60 Min.
Neuer Glanz für Holzterrassen
31.12.2009
Wer jetzt seine Terrasse mit Hochdruck reinigen will, sollte zu Geräten mit Spritzschutz greifen. Dann gibt es auch keine Schmutzspritzer auf angrenzenden Wänden oder der Kleidung.
Warme Unterkunft für Igel
31.12.2009
Bieten Sie jetzt Igeln im Garten eine Rückzugsmöglichkeit an. Unter einem Reisighaufen, der mit Feldsteinen unterlegt ist, fühlen sich die stacheligen Vielfraße wohl. Dorthin ziehen sie sich von Mitte November an zum Winterschlaf bis März oder...
Ziergarten im Juni: Jetzt dran denken
31.12.2009
Wasserpflanzen einsetzen:Auch im Gartenteich herrschen jetzt ideale Temperaturen, um zu pflanzen. Teichrosen, Hechtkraut oder Unterwassergräser bereichern mit ihren Blüten und Blättern jeden Teich!
Nicht vergessen
31.12.2009
Sommerschnitt an Himbeeren: Nach der Ernte der Himbeeren alle abgetragenen Ruten unter der Bodenoberfläche kappen. Ausnahmen: Zweimal tragende Himbeersorten, die im Herbst noch einmal Früchte ansetzen, bleiben stehen. Tomaten gesund erhalten: Bei...
Das hilft gegen Schnecken
31.12.2009
Erwärmt sich der Boden, schlüpfen die ersten Schnecken aus ihren Eiern. Halten Sie die Augen offen und dezimieren Sie die Jungtiere, bevor auch sie sich vermehren. Nur wer gegen die ersten Schnecken vorgeht, braucht später keine Invasion zu...
Schnitt bei Buddleja
31.12.2009
Einige Sorten des Schmetterlingsstrauches (Buddleja-Hybriden) setzen nach der Blüte Samen an. Dazu gehört z.B. die weiße 'Peace'. Die braunen Fruchtstände sehen nicht nur hässlich aus, sie entziehen den Sträuchern auch die Kraft, um eine...
Frühsommerblüher auslichten
31.12.2009
Für alle Frühsommerblüher wie z. B. die Weigelie ist im Februar oder März die richtige Zeit für einen Auslichtungsschnitt. Diesen sollten Sie an älteren Sträuchern alle zwei bis drei Jahre ausführen. Dabei etwa ein Drittel der ältesten Haupttriebe...
Walnuss-Bäume im Sommer schneiden
31.12.2009
Walnussbäume werden im Sommer geschnitten. Für eine lichte, kräftige Krone lässt man im Jahr der Pflanzung drei Gerüstäste sowie den Mittelast stehen. Nach ein paar Jahren zieht man 80-100 cm über den unteren Gerüstästen erneut drei bis vier...
Achtung, Trockenheit unter Sträuchern!
31.12.2009
Unter Rhododendren und anderen stark belaubten Immergrünen ist der Boden im Sommer oft trocken, da der Regen wie an einem Regenschirm nach außen abfließt. Die Wurzeln bekommen daher nur wenig Wasser. Wässern Sie deshalb immer wieder unter der...
Klematis in Eimer pflanzen
31.12.2009
Unter Bäumen gepflanzte Klematis entwickeln sich besser, wenn man sie in einen Eimer pflanzt, dessen Boden man vorher entfernt hat. Die Baumwurzeln rauben der Kletterpflanze sonst das Wasser, das sie für ihr Wachstum braucht. Klematis sollte vor...
Igel im Garten
31.12.2009
Jeder Gärtner, der einen Igel beherbergt, kann sich glücklich schätzen - es gibt keine bessere Waffe gegen Schnecken. Freuen Sie sich also über seltsame Geräusche im Dunkeln: Igel geben sich keine Mühe, leise zu sein und schnaufen, keckern und...
Schlehen erst nach längeren Frösten pflücken
31.12.2009
Ein ideales Wildgehölz für kleine Gärten: die Schlehe (Prunus spinosa). Der Strauch wächst langsam, blüht im Frühjahr strahlend weiß und erfreut ab Oktober mit blau bereiften Früchten. Doch wer sich jetzt verführen läßt und eine Schlehe probiert,...
Hochstämmchen behutsam stutzen
31.12.2009
Noch vor dem ersten Austrieb sollte man die immergrünen Hochstämmchen wie Spindelstrauch (Euonymus yedoensis) oder Buchsbaum (Buxus sempervirens) in Form schneiden. Erstens: Kürzen Sie die Triebe, die im letzten Sommer nach dem Juni-Schnitt noch...
Hochbeet: Gehen Sie in die Höhe
31.12.2009
Der anfallende Strauch- und Baumschnitt lädt geradezu ein, jetzt ein Hochbeet anzulegen. Zerkleinert und gehäckselt bildet er nämlich zusammen mit Laub die etwa 30 cm hohe Grundlage für ein Hochbeet. Darauf kommt etwa 20 cm hoch ein Gemisch aus...
Artischocken brauchen Winterschutz
31.12.2009
Wer große Blüten von der Artischocke (Cynara) ernten möchte, muss die Pflanzen über den Winter bringen. Bei den meisten Sorten entwickeln die sich nämlich erst im zweiten Sommer. Leichten Frost übersteht das Gemüse unbeschadet. Bei Dauerfrost...
Speisezwiebeln einlagern
31.12.2009
Ziehen Sie jetzt die Zwiebeln aus der Erde, auch wenn das Laub noch nicht vergilbt ist. Bleiben die Früchte länger im Boden, treiben sie aus und lassen sich schlecht lagern. Die frisch geernteten Zwiebeln lagert man am besten an einem trockenen,...
Kürbis im Topf vorziehen
31.12.2009
Mitte April ist der beste Zeitpunkt, um Kürbispflanzen vorzuziehen. Legen Sie zwei bis drei Samen 2 cm tief in einen Topf mit Aussaaterde und stellen Sie diese an einen warmen Platz. Der Samen braucht eine Temperatur von rund 20° C zum Keimen....
Letzte Ernte von Zitronenverbenen
31.12.2009
Bevor Sie diese Aromapflanze ins Winterquartier stellen, sollten Sie sich noch einmal den Genuss des Tees gönnen, der sich aus den frischen Blättern zubereiten lässt. Dazu schneiden Sie einige Triebspitzen ab. So können Sie die Blätter nach dem...
Mist oder Kompost ins Gemüsebeet
31.12.2009
Schwere, lehmige oder tonige Böden neigen zu Staunässe und verkrusten nach Regenfällen sehr schnell. Das können Sie jetzt bei der Vorbereitung der Beete auf den Winter ändern. Lockern Sie zuerst die abgeernteten Flächen mit dem Sauzahn tief und...
Rezept: Holunderbeer-Kaltschale
14.07.2017
35 Min.
kcal: 350 pro Portion
Toskanischer Palmkohl
31.12.2009
Die Blätter des Palmkohls sind dem Grünkohl sehr ähnlich. Aber mit seiner Ernte müssen Sie nicht bis zum ersten Frost warten. Schon im Juli können Sie die unteren vier oder fünf Blätter des toskanischen Kohlgemüses vorsichtig abpflücken. Bis...
Boden saatfertig machen
31.12.2009
Den Winter über hat sich im Boden ein System von dünnen Röhrchen, so genannten Kapillarröhrchen, aufgebaut. Über diese Leitungen liefert der Boden ständig Wasser von unteren Schichten nach oben. Ideal für feine Gemüsesamen. Diese brauchen zum...
Helfer fürs Pflanzen
31.12.2009
Jetzt werden Sommerblumen oder Gemüse ausgesät, pikiert und gepflanzt. Leichter geht die Arbeit mit dem "Pflanzholz" (von Gartenbedarf-Versand Ward) von der Hand. Das Gerät besteht aus Buchenholz, die Spitze ist aus Messing gefertigt....
Salat bis zum Herbst
31.12.2009
Säen Sie jetzt in die Lücken Ihres Gemüsebeetes Salate für die zweite Sommerhälfte: etwa Bataviasalat wie 'Rosinski', Radicchiosalat 'Indigo' (von Kiepenkerl) oder Chinakohl 'Chorus F1' (von Select). Praktisch ist...

Seiten

Frische Ideen für mein Zuhause
Holen Sie sich die schönsten Ideen direkt nach Hause!