Archiv

Geißblatt mit Veilchenduft
31.12.2009
Geißblätter (Lonicera, s. Foto) blühen ab Juni und eignen sich zum Begrünen von Fassaden und als Sichtschutz. Bei milder Witterung blüht das Duft-Geißblatt, auch Strauch-Heckenkirsche genannt, bereits ab Dezember. Den ganzen Winter hindurch, bis...
Kräuter vor Frost und Sonne schützen
31.12.2009
Mediterrane Kräuter wie Salbei, Thymian und Majoran sind winterhärter als es ihre Herkunft vermuten lässt. Wer immergrüne Arten in Töpfen hält, muss sie dennoch schützen. Sonst vertrocknen sie an Tagen mit starker Wintersonne, wenn gleichzeitig...
Für kleine Gärten: Kräutertreppen
31.12.2009
Der Platz an der Sonne ist auf dem Balkon und auch in manchem Garten knapp. Kräuter aber entwickeln ihr Aroma nur, wenn Sonnenstrahlen ihre Blätter wärmen. "Hochstapeln" ist die Lösung für dieses Platzproblem. Rücken Sie eine Etagere,...
Petersilie in Eiswürfel einfrieren
31.12.2009
Wächst derzeit mehr Petersilie in Ihrem Garten als Sie verarbeiten können? Kein Problem: Das Würzkraut lässt sich prima einfrieren. Schneiden Sie dazu die Petersilie klein, geben Sie sie in einen Eiswürfelbehälter und füllen Sie die einzelnen...
Wasserpflanzen überwintern
31.12.2009
Wenn Sie ein Holzfass als Miniteich verwenden, sollten Sie vor den ersten Frösten das Wasser ablassen. Tropische Pflanzen wie Wasserhyazinthe oder Wassersalat sind schwer zu überwintern, aber einen Versuch ist es wert. Am besten überstehen sie die...
Geranien ans Fenster holen
31.12.2009
Auf Balkon und Terrasse geht für Geranien (Pelargonien) mit den ersten Frösten Ende Oktober die Saison zu Ende. Werfen Sie kräftige Pflanzen nicht weg.
Geranien zurückschneiden
31.12.2009
Lansam erwachen die kühl überwinterten Geranien langsam wieder zum Leben. Schneiden Sie nun alle Triebe der Sommerblume auf zwei bis drei Blattknoten zurück. Danach treiben die Pflanzen von der Basis her neu aus und wachsen zu kompakter Form heran...
Kübelpflanzen in frische Erde umtopfen
31.12.2009
Holen Sie Ihre Kübelpflanzen jetzt aus dem Winterquartier und setzen Sie sie in frische Erde. Große Wurzelballen können problemlos mit dem Spaten vom Rand abgestochen werden. Topfen Sie nur in hochwertige Kübelpflanzenerde. Diese ist...
Gurte und Seile lockern
31.12.2009
Im Lauf des Jahres ist der Stammumfang der Obstbäume größer geworden. Gurte, Seile und Stricke, die den Stämmen an Stützpfeilern Halt geben, sollten daher kontrolliert werden. Sie dürfen den Stamm nicht einschnüren und verletzen, da sonst Pilze...
Kirschbäume schon vor dem Ernten schneiden
31.12.2009
Wer Sauerkirschen und Süßkirschen unmittelbar vor der Ernte schneidet, spart viel Zeit auf der Leiter. Die Äste, die ohnehin entfernt werden müssen, liegen vor einem auf dem Boden, sodass die Kirschen bequem abgepflückt werden können. Weiterer...
Es ist Erntezeit für Holunderbeeren
31.12.2009
Ab Ende September können Sie die blauschwarzen Holunderbeeren (Sambucus nigra) ernten. Es gibt auch einen weißfruchtigen Holunder (Sambucus nigra var. albida), dessen Früchte ähnlich wie die schwarzen schmecken. Lassen Sie die Früchte möglichst...
Käs-Spätzle mit Kürbis und Lauch: Rezept
26.01.2018
40 Min.
Schlehen erst nach längerer Frostperiode pflücken
31.12.2009
Die blau bereiften Früchte hängen schon ab Oktober an den Sträuchern, schmecken aber wegen ihres hohen Gehalts an Gerbstoffen sehr bitter. Die verschwinden erst, wenn es ordentlich gefroren hat. Dann pflückt man die Früchte und bereitet daraus...
Weinreben jetzt einkürzen
31.12.2009
Für eine reiche Ernte und gesunde Pflanzen ist es wichtig, das Längenwachstum der jungen Triebe zu stoppen. Dazu werden alle Jungtriebe zwei Blätter hinter der Blüte gekappt. Außerdem dürfen nur die kräftigsten Trauben hängen bleiben, die anderen...
Frühe Kirschen naschen
31.12.2009
Schon im Mai reifen frühe Kirsch-Sorten wie 'Büttners rote Knorpelkirsche' oder 'Kassins frühe Herzkirsche'. Obstbauern ordnen sie der ersten von acht "Kirschenwochen" zu, die letzte liegt Ende August.
Beerenobst schneiden
31.12.2009
Sorgen Sie jetzt mit gezielten Schnitten für eine saftige Ernte im Juni. Damit Beerensträucher vital bleiben und jedes Jahr viele leckere Beeren an ihren Ästen tragen, muss man sie einmal im Jahr schneiden. Dafür kommen zwei Termine in Betracht:...
Äpfel im Lager kontrollieren
31.12.2009
Risse und andere Verletzungen der Apfelschale sind ideale Eintrittspforten für pilzliche Schaderreger wie die Monilia-Fruchtfäule. Auch im Obstlager können Äpfel von Schadpilzen befallen werden. Deshalb sollten Sie das Lager regelmäßig...
Wenn Scheinzypressen braun werden
31.12.2009
Sterben einzelne Scheinzypressen einer Hecke ab, kann der Bodenpilz Phytophtora cinnamomi Ursache sein. Braune, faulige Stellen im Holz und in den Wurzeln sind die Symptome. Die Pflanzen sollten entfernt und im Müll entsorgt werden. Weil der Pilz...
Kokos-Milchreis
14.07.2017
15 Min.
Buchsbaumblattfloh bekämpfen
31.12.2009
Löffelartig nach oben gebogene Blätter an Buchsbaum werden durch die Larven des Buchsbaumblattflohs verursacht, die an den Triebspitzen saugen. Dabei scheiden die Tiere Honigtau aus, auf dem sich bald Rußtaupilze ansiedeln. Spritzen Sie betroffene...
Rost an Stockrosen bekämpfen
31.12.2009
Stockrosen brauchen einen luftigen Standort. Denn je geschützter sie stehen, desto eher bzw. stärker können sie von Malvenrost befallen werden. Gegebenenfalls müssen die Triebe an einer zugigen Stelle gestützt werden, damit sie nicht umknicken.
Gehölze untersuchen
31.12.2009
Ende des Monats klettern die Weibchen des Frostspanners an den Stämmen der Obstbäume empor, um in den Baumkronen ihre Eier abzulegen. Lassen Sie das nicht zu: Legen Sie einen Leimring dicht um den Stamm, so dass die Tiere daran kleben bleiben. So...
Schildläuse von Zimmerpflanzen entfernen
31.12.2009
Entdeckt man an einer Zimmerpflanze den Befall mit Schildläusen rechtzeitig, kann man den hartnäckigen Schädlingen mit einem Holzstäbchen und einem in Spiritus getränkten Wattestäbchen den Garaus machen. Die hell- bis dunkelbraunen Deckel und die...
Kulfi mit Granatapfel
14.07.2017
60 Min.
Dieses sahnige Dessert besticht durch orientalische Gewürze und Granatapfelkerne.
Zwiebel-Tee gegen Schädlinge
31.12.2009
Schützen Sie Ihre Pflanzen mit einem Zwiebel-Knoblauch-Tee vor Schädlingen. Dazu hackt man 75 g Zwiebeln oder Knoblauchzehen klein und gibt sie in 10 Liter Wasser. Lassen Sie den Aufguss mindestens fünf Stunden ziehen. Danach kann man die Mischung...
Rasen: Jetzt kommt die Frühjahrskur
31.12.2009
Schnee, Eis und Regen haben den Rasen im Winter stark strapaziert. Damit die Gräser jetzt schnell zu Kräften kommen, sollte man ihnen schon vor dem Austrieb gründlich Luft verschaffen. Rechen Sie sämtliches altes Laub und die Zweige vom Rasen und...
Nasse Stellen lüften
31.12.2009
Wenn sich stellenweise Wasser auf dem Rasen sammelt, ist dies ein Zeichen für Bodenverdichtung. Stechen Sie mit einer Forke an mehreren Stellen tief in den Boden und rütteln den Einstich breiter. So bilden sich Kanäle, durch die das Wasser...
Frühjahrspflege für Rosen
31.12.2009
Schneiden Sie erfrorene Rosentriebe bis ins frische Grün ab und entfernen abgestorbene Zweige ganz. Düngen Sie die Rosen vor dem Austrieb mit Kompost, damit die neu gebildeten Wurzeln gleich Nahrung bekommen. Nehmen Sie keinen frischen Mist, den...
So blühen Rosen bis zum Frost
31.12.2009
Damit Sie sich noch bis zum Frost an Ihren Rosen erfreuen können, sollten Sie jetzt an öfterblühenden Sorten alle welken Blüten entfernen. Das fördert die Entwicklung neuer Knospen. Andernfalls entwickeln sich Hagebutten.
Herbstchrysanthemen pflanzen
31.12.2009
Herbstchrysanthemen und Herbstanemonen sollten von März bis Mai ins Beet gepflanzt werden, empfiehlt Staudengärtner Dieter Gaissmayer. Wer die Stauden blühend im Herbst pflanzt riskiert, dass sie den Winter nicht überstehen. Gut gedeihen die...

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