Archiv

Blumenkohl säen
31.12.2009
Blumenkohl für den Herbst: Bis Mitte Juni können Sie Blumenkohl direkt ins Beet aussäen. Drücken Sie im Abstand von 5 x 5 cm jeweils zwei Saatkörner so tief in den Boden, dass sie 1 cm mit Erde bedeckt sind. Sobald die Sämlinge 3 cm hoch sind,...
Endivien für den Herbst aussäen
31.12.2009
Bis zum 20. Juli ist Aussaatzeit für Endivien. Wegen ihrer dünnen Pfahlwurzeln lassen sich Endivien nicht gut verpflanzen. Säen Sie direkt ins Beet, dünn verteilt in Reihen. Wenn die Sämlinge 5 cm hoch sind, werden sie auf 30 cm Abstand vereinzelt...
Feldsalat ganz einfach mit der Schere ernten
31.12.2009
Dazu zieht man die Pflänzchen leicht hoch und schneidet sie unterhalb des Herzens als ganze Rosette ab. Der Feldsalat bleibt so länger frisch. Die Rosetten lassen sich außerdem besser verlesen als ein Berg einzelner Blättchen. Übrigens: Im...
Schneller Start für Steckzwiebeln
31.12.2009
Zwiebeln werden jetzt im Abstand von 10 cm so tief gesteckt, dass sie leicht mit Erde bedeckt sind. Ein kurzes Wasserbad vor dem Pflanzen fördert das Anwachsen. Damit die Zwiebeln vom Befall der Zwiebelfliege verschont bleiben, sollte man die...
Gemüsebeet: Pflanzen und Mulchen
31.12.2009
Die ersten Salate sind geerntet, in den Lücken ist Platz für neues Gemüse. Für die Salaternte im Herbst bietet sich etwa der Endiviensalat 'Eros' an (von Kiepenkerl). Er ist nicht nur schossfest, sondern wächst auch sehr schnell. Wer...
Rezept: Ingwer-Crème-Brûlée
19.08.2019
25 Min.
kcal: 423 pro Portion
Unter der Karamellkruste trifft man bei der Ingwer-Crème-brûlée auf eine würzige Vanillecreme.
Gemüsebeete winterfest machen
31.12.2009
Wenn das Gemüsebeet erst im November leer geräumt wird, reicht es, den Boden zu lockern und zu mulchen. Nur sehr schwerer, tonhaltiger Boden muss spatentief umgegraben werden, damit er gut durchlüftet ist und nicht verschlämmt.
Rote Bete
31.12.2009
Tipps zur Ernte und Lagerung von Roter Bete.
Frühgemüse im Gewächshaus aussäen
31.12.2009
Im frostfreien Gewächshaus wird jetzt schon gesät. Und zwar all die Arten, die mit wenig Licht auskommen, z.B. die Gartenkresse. Sie gehört - wie der Schnittsalat - zu den schnell wachsenden Gemüsearten. Beide können 6-7 Wochen nach der Aussaat...
Pergolen richtig bepflanzen
31.12.2009
Sobald der Boden nicht mehr gefroren ist, können Sie Pergolen und Klettergerüste bepflanzen, z.B. mit Geißblättern (Lonicera). Diese stark wachsenden Schlingpflanzen klettern an senkrechten Stützen mehrere Meter hoch. Da sie keine Haftorgane...
Kräutersträuße: Ein alter Brauch
31.12.2009
In Süddeutschland ist es Tradition, vom 15. August bis 12. September Kräuter zu sammeln. Dann blühen Arnika, Johanniskraut sowie Baldrian und sind reich an Inhaltsstoffen.Die Kräuter werden zu Sträußen gebunden, in der Kirche geweiht und dann...
Schnittlauch von der Fensterbank
31.12.2009
Das Antreiben von Schnittlauch auf der Fensterbank ist nicht schwer. Graben Sie Ende November die Pflanzen im Garten aus, schütteln Sie die Erde vom Wurzelballen ab und legen Sie diesen in eine Kiste mit Folie. Die stellt man draußen unter ein...
Petersilie jetzt aussäen
31.12.2009
Die Aussaat von Petersilie ist im Spätsommer günstiger als im Frühjahr. Der Boden ist jetzt noch erwärmt, sodass sich die Keimdauer von fünf Wochen auf zwei bis drei Wochen reduziert. Säen Sie nur frischen Samen aus. Schon nach zwei Jahren...
So blühen Kübelpflanzen lange
31.12.2009
Margeriten, Wandelröschen, Fuchsien und andere Sommerblumen verlieren welke Blüten nicht von selbst. Sie müssen per Hand von ihnen befreit werden. Entfernen Sie Verblühtes mit einer Schere oder knipsen Sie die Pflanzenteile aus und verhindern...
Kapmalven vorbeugend behandeln
31.12.2009
Zu den Lieblingsopfern der Weißen Fliege gehören die Kapmalven (Anisdontea). Diese rosa blühenden Kübelpflanzen werden auch bei bester Pflege von den saugenden Insekten geplagt und geschwächt. Am besten beugt man vor: Stecken Sie Pflanzenschutz...
Rezept: Karotten-Mango-Saft
14.07.2017
10 Min.
kcal: 76 pro Portion
Ingwer, Orangensaft, Limettenschale und -saft, Mangowürfel, Karottensaft und Honig werden zum Frühstücksdrink gemixt.
Kübelpflanzen: Gute Pflege für die Wintergäste
31.12.2009
Geranien, Loorber und viele andere Kübelpflanzen stehen in den nächsten Monaten oftmals im Haus. Kontrollieren Sie diese Pflanzen immer wieder auf Schädlinge. Besonders an warmen, nicht ausreichend hellen Plätzen werden sie rasch anfällig.
Zigarettenblume für den Garten
31.12.2009
Bisher wurde die Zigarettenblume (Cuphea ignea) nur als Zimmerpflanze angeboten. Die neue Sorte "Matchless" (von Thompson & Morgan) gedeiht auch im Garten. Die Zigarettenblume blüht den ganzen Sommer hindurch und wird im März/April...
Heidelbeeren nur vollreif ernten
31.12.2009
Jetzt sind die ersten Heidelbeeren reif. Pflücken Sie nur die schwarzblauen, grau bereiften Früchte, denn zu früh geerntete Heidelbeeren reifen nicht mehr nach. Gut gedeiht die Moorbeetpflanze auf einem lockeren, humosen Boden mit einem pH-Wert...
Stämme von Obstbäumen schützen
31.12.2009
Schützen Sie frisch gepflanzte Obstbäume jetzt mit einer Manschette oder mit Kaninchendraht vor den Beißern hungriger Kaninchen, Hasen und Rehen. Leimringe, die man im Herbst zur Abwehr von Blut- und Kommaschildläusen am Stamm des Apfelbaums...
Stützen für den Apfelbaum
31.12.2009
Die Apfelernte naht, die Früchte werden immer dicker und der Fruchtbehang am Baum immer schwerer. An den waagerechten Seitenästen bilden sich die meisten Früchte. Bei jungen Bäumen und schwachem Holz sollte man diese Äste abstützen. Am einfachsten...
Zierquitten für Marmelade
31.12.2009
Die würzig duftenden Früchte der Japanischen Scheinquitte (Chaenomeles japonica) eignen sich hervorragend als Geschmacksverstärker.
Brombeeren jetzt anbinden
31.12.2009
Im Mai blühen Brombeeren an den Trieben, die im letzten Jahr gewachsen sind. Damit man in zwei Monaten ohne Kratzspuren an die reifen Brombeeren herankommt, biegt man jetzt die neuen, hellgrünen und noch weichen Jungtriebe an das Rankgerüst und...
Kur für müde Obstbäume
31.12.2009
Mit einem kleinen Trick können Sie jetzt müde, alte Obstbäume verjüngen: Heben Sie rings um den Baum auf dem äußeren Kronendurchmesser an drei oder vier Stellen Gräben aus, die je gut einen Meter lang sein sollten.
Wein: Lederbeeren durch Falschen Mehltau
31.12.2009
Wenn Weinbeeren trocken sind und sich wie Leder anfühlen, ist die Pflanze vom Falschen Mehltau befallen. Diese Pilzkrankheit tritt häufig bei feuchter Witterung auf. Entfernen Sie alle Lederbeeren, befallene Blätter und das Falllaub. Wichtig ist,...
Knusperöhrchen
14.07.2017
45 Min.
kcal: 154 pro Stück
Wespenfallen
31.12.2009
Fangflaschen unter den Baumkronen schützen reife Pflaumen, Mirabellen und andere Früchte vor dem Wespenfraß. Füllen Sie die Flaschen mit Sirup oder Zuckerwasser, mischen es mit Essig und hängen Sie sie die Flasche in die Baumkronen, noch bevor die...
Barriere gegen Obstschädlinge
31.12.2009
Der "Appeal Combi-Ring" (von Bayer) ist eine Schädlingsbarriere, die vierfach wirken soll. Jetzt im Oktober legt man den Ring um Obstbäume und verhindert, dass Frostspannerweibchen in die Baumkrone von Obstbäumen gelangen, um dort ihre...
Baumkrebs herausschneiden
31.12.2009
Beim Baumkrebs handelt es sich um einen Befall durch den Pilz Nectria galligena. Er dringt in offene Wunden ein. Durch Überwallung mit Wundgewebe versucht der Baum die Wunde zu schließen. Das gelingt aber nicht. Das Geschwulst wird immer größer....
Wellpappe gegen Wickler
31.12.2009
Die Raupen des Apfel- und Pflaumenwicklers verlassen jetzt die Früchte, um sich ein Überwinterungsquartier unter der Rinde der Obstbäume zu suchen. Falten Sie breite Streifen aus Wellpappe mit der gerillten Seite nach innen und binden Sie diese...

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