Archiv

Salatrauke aus dem Balkonkasten
31.12.2009
Wer auch im Spätherbst frische Salatrauke ernten möchte, kann jetzt noch Saatgut im Balkonkasten aussäen, zum Beispiel die schnellwüchsige Sorte 'Ruca' (von Kiepenkerl). Mit einem Saatband ist die Anzucht kinderleicht. Dazu legt man die...
Stecklinge in Wasser bewurzeln
31.12.2009
Stecklinge von Topfpflanzen mit krautigen Stängeln wie z.B. Buntnessel, Mottenkönig (Plectranthus) oder Strauchbegonie bilden in einem Glas mit Wasser schnell Wurzeln. Im Frühjahr ist die beste Zeit hierfür. Schneiden Sie die Spitzen kräftiger...
Begonien früh aussäen
31.12.2009
Ab Ende Dezember verteilt man die feinen Samen in Schalen oder Töpfe mit Aussaaterde; sie werden nicht mit Erde bedeckt. Sobald die jungen Pflänzchen zu fassen sind, setzt man sie in frische Erde, im Mai pflanzt man sie ins Freie. Neu ist die...
Für Nachwuchs sorgen: Kräuter fürs nächste Frühjahr
31.12.2009
Viele Kräuter aus dem Süden überstehen unseren Winter im Freiland nicht. Wenn Sie solche Pflanzen in Kübeln halten, können Sie diese in einem kühlen und hellen Raum überwintern. Reicht der Platz dafür nicht aus oder haben Sie die Kräuter im Garten...
Orchideen im Winter richtig pflegen
31.12.2009
Im Dezember blühen viele Orchideen wie rechts die Burrageara 'Nelly Isler' (von Orchideen Zentrum Celle). Im Winter mag es die Pflanze kühl, ideal sind 16-18°C. Zimmerorchideen werden nur einmal in der Woche durchdringend gegossen, der...
Hydropflanzen richtig pflegen
31.12.2009
Hydrokulturpflanzen wollen es warm haben. Stellen Sie deshalb Gefäße, die auf einem kalten Steinfußboden oder der kühlen Marmorfensterbank stehen auf Kork- oder Styroporplatten. Grünpflanzen wie die Zimmeraralie brauchen jetzt während ihrer...
Schirmpalmen richtig pflegen
31.12.2009
Die Schirmpalme (Livistona rotundifolia) schmückt sich in jungen Jahren mit kreisrunden Blättern. Ihr Erkennungszeichen ist der mit Dornen besetzte Stiel, an dem man sich leicht verletzen kann. Diese Palme sollte hell und nicht zu warm bei 14-18 ...
Jetzt die Ampelpflanzen stutzen
31.12.2009
Wenn die Triebe von Tradeskantien verkahlen, die Blätter absterben und die Pflanzen nicht mehr schön aussehen, kappt man die Triebe ca. 10 cm über der Erde. Bald darauf treiben die Ampelpflanzen kräftig aus. Die abgeschnittenen Triebe treiben als...
Erntezeit im Zimmergarten: Elettaria cardamomum
31.12.2009
Nach Zimt und Kardamom duften die Blätter der anspruchslosen Zimmerpflanze Elettaria cardamomum. Die Waldpflanze aus Indien wird in Blumengeschäften unter dem Namen Zimtpflanze angeboten.
Tulpen düngen
31.12.2009
Tulpenzwiebeln sterben nach der Blüte ab, es bilden sich aber gleichzeitig neue, blühfähige Zwiebeln. Daher sollten Sie nicht nur mit dem Abschneinden der Blätter warten bis diese gelb sind, sondern auch nach der Blüte düngen. Bewährt hat sich...
Rezept: Mirabellen-Knödel
03.07.2020
25 Min.
Letzter Termin: Canna-Knollen einwintern
31.12.2009
Bis Ende Oktober blüht "Wyoming" orange-rot über ihren braunroten Blättern. Doch dann ist das exotische Spektakel zu Ende, denn das Indische Blumenrohr (Canna-Hybriden) ist bei uns nicht winterhart. Die Knollen müssen jetzt aus der Erde...
Rezept: Obstsalat mit Joghurt und Haferflockencrunch
14.07.2017
30 Min.
kcal: 350 pro Portion
Nicht nur zum Frühstück ist dieser Obstsalat mit Mango, Minze und Hafer-Kokos-Crunch ein Gaumenschmaus.
Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Kräuterbutter
03.07.2020
25 Min.
Putencurry mit Mirabellen
14.07.2017
30 Min.
kcal: 415 pro Portion
Rezept: Riesengarnelen in Gewürz-Knoblauch-Ghee
14.07.2017
80 Min.
kcal: 628 pro Portion
Die Garnelen werden in Anis, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zitronensaft mariniert und in Ghee mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni angebraten. Dazu: Reis, Cashewkerne und Mangowürfel.
Blütenhecke als Gartengrenze
31.12.2009
Eine Blütenhecke aus Gehölzen und Stauden bietet nicht nur Farbe, sondern auch ganzjährigen Sichtschutz.
Dichte, grüne Wände
31.12.2009
Rezept: Überbackene Spargel-Pfannkuchen-Röllchen
14.07.2017
60 Min.
kcal: 573 pro Portion
Walnuss-Knusperstücke
14.07.2017
60 Min.

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