Archiv

Möbelshow
31.12.2009
Rezept: Erdbeer-Tartelettes
14.07.2017
50 Min.
kcal: 753 pro Stück
Auf den Mürbeteigböden der Tartelettes wird eine Vanillecreme mitgebacken, darauf türmen sich die Erdbeeren. Minz-Zucker gibt den Törtchen den letzten Schliff.
Rezept: Fenchelschaumsuppe mit Algen und Entenbrust
14.07.2017
60 Min.
Kompost umsetzen
31.12.2009
Wenn Sie im Herbst einen Kompost aufgesetzt haben, empfiehlt es sich diesen jetzt umzusetzen. Dadurch wird die Masse nochmals gut durchmischt und es kann reichlich Sauerstoff eindringen. Der Effekt: Die Rotte wird beschleunigt, der Kompost reift...
Obst und Gemüse: Jetzt dran denken
31.12.2009
Baumscheiben mulchen:Entweder angetrockneten Rasenschnitt oder Rindenmulch ausbringen. Bei unkompostiertem Rindenmulch zuvor Hornspäne streuen, da es frisch gepflanzten und kleinen Bäumen sonst an Stickstoff fehlt.
Vogelnistkästen jetzt nicht öffnen
31.12.2009
Viele Kleintiere, darunter nützliche und bedrohte Arten, verbringen den Winter in Vogelnistkästen. Deshalb sollte man sie jetzt nicht öffnen. Für die Reinigung ist der Vorfrühling unmittelbar vor der Brutzeit der Vögel der beste Zeitpunkt. Es...
Die Regentonne dekorativ verhüllen
31.12.2009
Eine Regentonne aus Plastik sieht nicht besonders attraktiv aus. Sie lässt sich aber gut hinter Holzlatten verstecken. Dazu tackert man oben und unten einem kunststoffummantelten Draht an die Latten und verbindet sie so miteinander. Wer möchte...
Ballenprobe beim Kauf von Koniferen
31.12.2009
Der September ist für immergrüne Gehölze wie Kirschlorbeer der ideale Pflanzmonat. Das Gleiche gilt für Nadelgehölze wie Eiben, Scheinzypressen und Lebensbäume. Rechtzeitig gepflanzt, haben sie noch Zeit, in den Boden einzuwurzeln. Das ist...
Kletterhortensien schneiden
31.12.2009
Wegen ihres langsamen Wachstums brauchen Kletterhortensien anfangs keinen Schnitt. Die Blütenmenge lässt sich mit der Schere auch nicht fördern, sie steigert sich im Laufe der Jahre von allein. Haben die Triebe mit ihren Haftwurzeln die gewünschte...
Esskastanien ernten
31.12.2009
Jetzt können die Früchte der Esskastanie (Castanea sativa) geerntet werden. Dabei wartet man so lange, bis sich die stachelige Fruchthülle von selbst öffnet und die Frucht freigibt. In Körben kann man die Kastanien kühl und trocken drei Monate...
Pflegeschnitt am Sommerflieder
31.12.2009
Im Juli zieht der Sommerflieder (Buddleja davidii) alle Blicke auf sich. Schneiden Sie verblühte, braune Rispen heraus, denn sie stören das Bild. Die Sträucher treiben so neue Seitentriebe, an denen sich sofort Blütenknospen entwickeln. Und die...
Geschützte Stellen für Frühblüher
31.12.2009
Beobachten Sie jetzt Ihren Garten aufmerksam. Es gibt Plätze, an denen Eis und Schnee den ganzen Tag nicht tauen, an anderen schmelzen sie schnell. Machen Sie sich eine Skizze und markieren Sie diese Stellen. Das sind die idealen Pflanzplätze für...
Weißanstrich schützt vor Frostrissen
31.12.2009
Damit die Rinde der Obstbäume im Winter durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht keine Risse bekommt, streicht man sie mit Kalkmilch oder Bio-Baumanstrich (von Neudorff) ein. Weiß gestrichen reflektiert die Rinde die Sonne und...
Rückschnitt von Sommerblühern
31.12.2009
Nach den strengen Frösten werden Ziersträucher geschnitten, die im Sommer und Herbst blühen. Der Roseneibisch (Hibiscus syriacus) wird nur ausgelichtet. Bei Schmetterlingsstrauch (Buddleja alternifolia), Blauraute (Perovskia) und Bartblume ...
Kohlpflanzen schützen
31.12.2009
Wimmelt es an Ihrem Kohl vor Weißen Fliegen? Wirsing und Rosenkohl sind beliebte Überwinterungsquartiere der Fliegenweibchen. Zwar schaden sie den Pflanzen kaum, doch rufen ihre Ausscheidungen Pilze hervor, die einen unappetitlichen, schwarzen...
Frühbeete lüften
31.12.2009
An sonnigen, frostfreien Tagen erwärmt sich die Luft im Frühbeetkasten oftmals stark. Wenn darin jetzt Feldsalat oder andere frostharte Pflanzen wachsen, sollten Sie den Deckel an solchen Tagen zur Mittagszeit öffnen. Das verhindert Hitzeschäden...
Zucchini lagern
31.12.2009
Wer Zucchinis lagern möchte, sollte sie ruhig größer wachsen lassen als 15-20 cm. Sie bilden dann eine feste Schale und lassen sich wie Kürbisse mehrere Wochen lang lagern. Ernten Sie die Früchte, sobald der Stiel anfängt zu verkorken.
Gründüngung für leere Beete
31.12.2009
Bis Anfang September können Sie noch zur Verbesserung der Bodenstruktur Bienenfreund, Winterroggen und Ölrettich aussäen. Nach dem ersten Frost oder erst Ende Februar kommenden Jahres werden die Pflanzenteile als Gründüngung flach in den Boden...
Kürbis: Jetzt die Triebe kappen
31.12.2009
Wenn Kürbispflanzen drei bis fünf Blätter haben, sollten Sie den Haupttrieb oberhalb des zweiten Blattes abschneiden. Im Juli schneidet man nochmals jeden Trieb oberhalb des fünften oder sechsten Blattes zurück. So sorgt man dafür, dass sich nicht...
Für den Suppentopf: Sellerielaub antreiben
31.12.2009
Die Selleriebeete müssen jetzt abgeerntet werden. Lagern Sie die Knollen wie Kartoffeln: in Kisten, dunkel, kühl und vor allem frostfrei. Entfernen Sie vorher mit dem Messer Blätter und Wurzeln. Die Schnittflächen trocknen ab, und die Knollen...
Rettiche für den Winter einlagern
31.12.2009
Rettichsorten wie 'Runder schwarzer Winter' 'Langer schwarzer Winter' und 'Münchner Bier' können im Gemüsebeet stehen bleiben bis starke Fröste einsetzen. Dann aber müssen Sie sie ernten. Um die Rettiche einzulagern,...
Rezept: Holunderbeer-Kaltschale
14.07.2017
35 Min.
kcal: 350 pro Portion
Mehr Paprika ernten
31.12.2009
Jetzt haben die Paprikapflanzen Blüten und sogar schon die ersten Fruchtansätze. Wenn Sie die Triebspitzen ausbrechen, können Sie die Ernte noch steigern. Denn dadurch bilden sich noch mehr Blüten und später mehr Früchte. Für eine gute Ernte...
Pflanztiefe für Kohlrabi
31.12.2009
Kohlrabi und Kopfsalat werden bereits jetzt gepflanzt. Beide vertragen etwas Frost. Achten Sie auf die richtige Pflanztiefe. Die Kohlrabipflänzchen werden bis zu den Keimblättern in den Boden gesetzt. Das heißt, die kleinen Topfballen kommen...
Rhabarberblüte
31.12.2009
Lassen Sie den Rhabarber nicht zur Blüte kommen, denn sonst steckt die Pflanze ihre gesamte Energie in die Bildung der Blüte statt in die neuer Stiele.
So ernten Sie Gurken
31.12.2009
Jetzt sind die Gurken reif. Reißen Sie die Früchte nicht einfach von den Ranken, sondern schneiden Sie sie mit dem Messer ab. Beim Abreißen beschädigt man sonst die Triebe. Das kann zum Absterben ganzer Ranken führen.
Möhrengrün abdrehen
31.12.2009
Das Grün von Möhren, Knollensellerie und anderen Wurzelgemüsen sollte man nach der Ernte entfernen: Es verdunstet wertvolle Feuchtigkeit, die der Frucht entzogen wird - und die Rübe wird weich. Beim Abdrehen das Grün zu einem Schopf fassen und...
Feuerbohnen als Sichtschutz
31.12.2009
Mit dichtem Blattwerk und den knalligen Schmetterlingsblüten eignet sich die Feuerbohne bestens als Sichtschutzpflanze. Wer sich nur an den Blüten erfreuen möchte, sollte regelmäßig Verblühtes entfernen. Sonst bilden sich Hülsenfrüchte.
Unter Glas: Die ersten Erdbeeren im April
31.12.2009
Sie brauchen dafür ein Gewächshaus, einen Wintergarten oder eine helle Veranda sowie mehrjährige Erdbeerpflanzen aus dem Garten. Diese graben Sie an einem frostfreien Tag aus, setzen sie in einen Tontopf, gießen sie kräftig an und stellen die...
Klematis schneiden
31.12.2009
Waldreben zieren sich mitunter, wie uns eine Leserin berichtet: "Meine 'Princess Diana' wollte nie blühen, obwohl ich immer alles richtig gemacht habe. Vielleicht lag es ja an ihrem Nachbarn, den ich jetzt aus dem Beet verbannt habe...

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