Archiv

Blauer Kartoffelsalat mit Gorgonzola: Rezept
22.08.2017
60 Min.
Hussen-Hocker
31.12.2009
Rezept: Brombeer-Joghurt-Mousse
03.07.2020
45 Min.
kcal: 298 pro Portion
Schicht-Dessert aus Brombeermark und zarter Creme - dazu Sesamkrokant und frische Brombeeren.
Kalte Tomaten-Melonen-Suppe: Rezept
11.08.2017
30 Min.
Gesund schlafen
31.12.2009
Rezept: Erdbeer-Tartelettes
14.07.2017
50 Min.
kcal: 753 pro Stück
Auf den Mürbeteigböden der Tartelettes wird eine Vanillecreme mitgebacken, darauf türmen sich die Erdbeeren. Minz-Zucker gibt den Törtchen den letzten Schliff.
Rezept: Fenchelschaumsuppe mit Algen und Entenbrust
14.07.2017
60 Min.
Neuer Glanz für Holzterrassen
31.12.2009
Wer jetzt seine Terrasse mit Hochdruck reinigen will, sollte zu Geräten mit Spritzschutz greifen. Dann gibt es auch keine Schmutzspritzer auf angrenzenden Wänden oder der Kleidung.
Warme Unterkunft für Igel
31.12.2009
Bieten Sie jetzt Igeln im Garten eine Rückzugsmöglichkeit an. Unter einem Reisighaufen, der mit Feldsteinen unterlegt ist, fühlen sich die stacheligen Vielfraße wohl. Dorthin ziehen sie sich von Mitte November an zum Winterschlaf bis März oder...
Rezept: Gepökelte Rippchen mit Walnuss-Krautsalat
14.07.2017
120 Min.
Obst und Gemüse: Jetzt dran denken
31.12.2009
Baumscheiben mulchen:Entweder angetrockneten Rasenschnitt oder Rindenmulch ausbringen. Bei unkompostiertem Rindenmulch zuvor Hornspäne streuen, da es frisch gepflanzten und kleinen Bäumen sonst an Stickstoff fehlt.
Vogelnistkästen jetzt nicht öffnen
31.12.2009
Viele Kleintiere, darunter nützliche und bedrohte Arten, verbringen den Winter in Vogelnistkästen. Deshalb sollte man sie jetzt nicht öffnen. Für die Reinigung ist der Vorfrühling unmittelbar vor der Brutzeit der Vögel der beste Zeitpunkt. Es...
Die Regentonne dekorativ verhüllen
31.12.2009
Eine Regentonne aus Plastik sieht nicht besonders attraktiv aus. Sie lässt sich aber gut hinter Holzlatten verstecken. Dazu tackert man oben und unten einem kunststoffummantelten Draht an die Latten und verbindet sie so miteinander. Wer möchte...
Ballenprobe beim Kauf von Koniferen
31.12.2009
Der September ist für immergrüne Gehölze wie Kirschlorbeer der ideale Pflanzmonat. Das Gleiche gilt für Nadelgehölze wie Eiben, Scheinzypressen und Lebensbäume. Rechtzeitig gepflanzt, haben sie noch Zeit, in den Boden einzuwurzeln. Das ist...
Kletterhortensien schneiden
31.12.2009
Wegen ihres langsamen Wachstums brauchen Kletterhortensien anfangs keinen Schnitt. Die Blütenmenge lässt sich mit der Schere auch nicht fördern, sie steigert sich im Laufe der Jahre von allein. Haben die Triebe mit ihren Haftwurzeln die gewünschte...
Esskastanien ernten
31.12.2009
Jetzt können die Früchte der Esskastanie (Castanea sativa) geerntet werden. Dabei wartet man so lange, bis sich die stachelige Fruchthülle von selbst öffnet und die Frucht freigibt. In Körben kann man die Kastanien kühl und trocken drei Monate...
Pflegeschnitt am Sommerflieder
31.12.2009
Im Juli zieht der Sommerflieder (Buddleja davidii) alle Blicke auf sich. Schneiden Sie verblühte, braune Rispen heraus, denn sie stören das Bild. Die Sträucher treiben so neue Seitentriebe, an denen sich sofort Blütenknospen entwickeln. Und die...
Geschützte Stellen für Frühblüher
31.12.2009
Beobachten Sie jetzt Ihren Garten aufmerksam. Es gibt Plätze, an denen Eis und Schnee den ganzen Tag nicht tauen, an anderen schmelzen sie schnell. Machen Sie sich eine Skizze und markieren Sie diese Stellen. Das sind die idealen Pflanzplätze für...
Weißanstrich schützt vor Frostrissen
31.12.2009
Damit die Rinde der Obstbäume im Winter durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht keine Risse bekommt, streicht man sie mit Kalkmilch oder Bio-Baumanstrich (von Neudorff) ein. Weiß gestrichen reflektiert die Rinde die Sonne und...
Rückschnitt von Sommerblühern
31.12.2009
Nach den strengen Frösten werden Ziersträucher geschnitten, die im Sommer und Herbst blühen. Der Roseneibisch (Hibiscus syriacus) wird nur ausgelichtet. Bei Schmetterlingsstrauch (Buddleja alternifolia), Blauraute (Perovskia) und Bartblume ...
Kohlpflanzen schützen
31.12.2009
Wimmelt es an Ihrem Kohl vor Weißen Fliegen? Wirsing und Rosenkohl sind beliebte Überwinterungsquartiere der Fliegenweibchen. Zwar schaden sie den Pflanzen kaum, doch rufen ihre Ausscheidungen Pilze hervor, die einen unappetitlichen, schwarzen...
Frühbeete lüften
31.12.2009
An sonnigen, frostfreien Tagen erwärmt sich die Luft im Frühbeetkasten oftmals stark. Wenn darin jetzt Feldsalat oder andere frostharte Pflanzen wachsen, sollten Sie den Deckel an solchen Tagen zur Mittagszeit öffnen. Das verhindert Hitzeschäden...
Zucchini lagern
31.12.2009
Wer Zucchinis lagern möchte, sollte sie ruhig größer wachsen lassen als 15-20 cm. Sie bilden dann eine feste Schale und lassen sich wie Kürbisse mehrere Wochen lang lagern. Ernten Sie die Früchte, sobald der Stiel anfängt zu verkorken.
Gründüngung für leere Beete
31.12.2009
Bis Anfang September können Sie noch zur Verbesserung der Bodenstruktur Bienenfreund, Winterroggen und Ölrettich aussäen. Nach dem ersten Frost oder erst Ende Februar kommenden Jahres werden die Pflanzenteile als Gründüngung flach in den Boden...
Kürbis: Jetzt die Triebe kappen
31.12.2009
Wenn Kürbispflanzen drei bis fünf Blätter haben, sollten Sie den Haupttrieb oberhalb des zweiten Blattes abschneiden. Im Juli schneidet man nochmals jeden Trieb oberhalb des fünften oder sechsten Blattes zurück. So sorgt man dafür, dass sich nicht...
Rezept: Himbeer-Eierlikör
14.07.2017
30 Min.
kcal: 75 pro Glas
Der klassiche Eierlikör wird durch einen guten Schuss Himbeergeist in eine fruchtige Variation verwandelt.

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