Erntezeitpunkt für Lavendel - Bild 14
Ob zum Dekorieren oder für die Küche: Lavendel ernten Sie am besten dann, wenn sich schon erste Knospen geöffnet haben, aber noch nicht alle voll erblüht sind. Der beste Zeitpunkt dafür ist der Vormittag eines sonnigen Tages, dann ist die Konzentration von Aroma und Wirkstoffen am höchsten.
Wir empfehlen den Rückschnitt nach der Blüte. Dann etwa ein Drittel der beblätterten Triebe kappen. Nicht ins alte Holz schneiden.
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