Ein roter Grünkohl

Der Grünkohl 'Redbor' hat große, palmenartig abstehende Blätter. Die anfangs rötliche

Blattfarbe verstärkt sich mit fallenden Temperaturen mehr und mehr und gipfelt in ein

intensives Rotviolett. Die Blätter werden wie bei jedem anderen Grünkohl verwertet,

verliert beim Kochen aber die rote Farbe.

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