Ab Ende September können Sie die blauschwarzen Holunderbeeren (Sambucus nigra) ernten. Es gibt auch einen weißfruchtigen Holunder (Sambucus nigra var. albida), dessen Früchte ähnlich wie die schwarzen schmecken. Lassen Sie die Früchte möglichst lange...
Jetzt können die Früchte der Esskastanie (Castanea sativa) geerntet werden. Dabei wartet man so lange, bis sich die stachelige Fruchthülle von selbst öffnet und die Frucht freigibt. In Körben kann man die Kastanien kühl und trocken drei Monate lang l...
