Holunderbeeren lassen sich sehr gut zu einer leckeren, vitaminreichen Holunder-Birnen-Marmelade verarbeiten: 500 g Holunderbeeren waschen und abzupfen. 500 g Birnen waschen, vom Kernhaus befreien, würfeln. Die Früchte mit etwas Wasser aufkochen.
Eine Mulchschicht hält den Boden um Stauden wie Funkien feucht. Gut eignet sich dafür Rasenschnitt, den man etwa 3 cm dick um die Pflanzen herum verteilt. Zudem unterdrückt man so den Unkrautwuchs.
