Aktionstag: Solinger-Schneidwaren-Tag

Am 16. Juli 2011 wird es scharf! Manufakturen wie Carl Mertens, Güde oder Windmühlenmesser zeigen dann, wie Messer, Bestecke oder Scheren auf traditionelle Weise gefertigt werden. Die Veranstaltung nennt sich “Solinger-Schneidwaren-Samstag”. Bereits zum dritten Mal schließen sich traditionelle Schneidwaren-Hersteller aus Solingen zusammen, um ihr Handwerk vorzuführen. Eine schöne Gelegenheit für Liebhaber hochwertiger Küchenutensilien, einen Blick hinter die Kulissen der Traditionsunternehmen zu werfen und Handwerkskunst live zu erleben. Teilnehmende Hersteller 1. Wer sich für design-orientierte Tischkultur interessiert, schaut der 1919 gegründeten Solinger Manufaktur Carl Mertens über die Schultern. Sie ist die einzige deutsche Edelstahlschmiede, bei der von der Produktentwicklung über den Werkzeugbau bis zur Messerfertigung alle Arbeitschritte noch unter einem Dach erfolgen. Viele Produkte aus dem Hause Carl Mertens sind mit internationalen Designpreisen ausgezeichnet. Inhaber Curt Mertens führt persönlich durch die Fertigung und erläutert am Aktionstag, wie Messer, Bestecke und Accessoires aus Edelstahl hergestellt werden.
2. Die renommierte Messer-Manufaktur Güde ist für Köche besonders interessant: Feinste Küchenmesser werden dort im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen. Große, bekannte Erfindungen kommen von Güde, wie etwa das Brotmesser mit Wellenschliff.
Aktionstag: Solinger-Schneidwaren-Tag
Links: Windmühlenmesser-Produktion, Rechts: Schleifen von Güde-Messern. Fotos: Windmühlenmesser, Güde
3. Kretzer Scheren Solingen, der führende deutsche Scheren-Hersteller, schwört auf die heimische Produktion und deutsche Wertarbeit. „Wir machen bei der Qualität keine Kompromisse“, erklärt Geschäftsführer Torsten Kretzer.
4. Weit über die Grenzen von Solingen hinaus bekannt ist die Messermanufaktur Windmühlenmesser. Mitinhaberin Giselheid Herder-Scholz engagiert sich seit Jahren intensiv für die Wiederbelebung traditioneller Handwerkstechniken. Mit Erfolg: Die Messer der familiengeführten Manufaktur werden weltweit geschätzt. Auch Windmühlenmesser haben bereits zahlreiche Designpreise erhalten.
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