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Zanderfilet mit gebackener Roter Bete und Kürbisgnocchi
© Julia Hoersch

Festliche Weihnachtsmenüs

Weihnachtsmenü zum Vorbereiten: ob klassische Gans, luxuriöser Hummer oder ein köstlich vegetarisches Gericht. Entdecken Sie leckere Rezepte für das passende Weihnachtsmenü zum Vorbereiten oder stellen Sie Ihr Weihnachtsmenü selbst zusammen. Wir wünschen Ihnen ein leckeres Weihnachtsfest!
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Weihnachtsmenü 1: Klassisch mit Gans

Klassisches Weihnachtsmenü mit Gänsekeule

Rezept Geschmorte Gänsekeulen

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35 Min. 590 kcal
Die Gänsekeulen schmoren in einemBiersud, die Rotkohlblätter werden im Ganzen gegart und bekommen durch Chili und Ingwer eine scharfe Note.
Mini-Apfeltarte mit Gewürzschmand

Rezept Mini-Apfeltarte mit Gewürzschmand

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45 Min. 308 kcal
Bei diesen kleinen Küchlein bleibt das Mehl im Schrank: Blätterteig mit Apfel und einem Klacks Schmand ergeben ein tolles Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit.

Weihnachtsmenü 2: Festlich mit Ente

Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech

Rezepte Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech

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50 Min. 1126 kcal
Sich noch stundenlang um die Beilagen kümmern? Nix da, alles schnell in den Ofen geschoben, dann gart das Gemüse zusammen mit dem Federvieh. In der Zwischenzeit ist schon das Portweinsößchen mit Mohn gezaubert, die Küche sauber, der Tisch gedeckt...
Meerrettichsuppe mit geräuchertet Forelle

Rezepte Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

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35 Min. 456 kcal
Ein wahrer Gaumenschmeichler mit zartem Raucharoma im Fond und leichter Schärfe durch Sahnemeerrettich. Karamellisierte Zwiebeln, Brunnenkresse und Wacholderpfeffer runden das feine Süppchen ab.
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezept Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

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25 Min.
Die selbstgemachten Gnocchi aus Ricotta, Parmesan und Basilikum werden mit Tomaten in der Pfanne angebraten und warm serviert. Perfekt, wenn's schnell gehen muss.
Bratapfel-Tiramisu

Rezepte Bratapfel-Tiramisu

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25 Min. 736 kcal
Diesen Nachtisch muss man einfach lieben: Apfelspalten werden mit Zucker und Vanille im Ofen gegart, darauf kommen eine Mascarpone-Creme mit Zimt und knusprige Haselnuss-Streusel. Widerstand zwecklos!

Aktionen und Spiele

Weihnachtsmenü 3: Vegetarisch

Nussbraten mit Ofengemüse

Rezept Nussbraten mit Ofengemüse

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50 Min. 1030 kcal
Das Highlight im Weihnachtsmenü: Saftiger Nussbraten mit gemischten Nüssen, Möhren, Pastinaken, Parmesan und frischen Kräutern. Dazu passt Gemüse aus dem Ofen und ein Klecks Preiselbeermarmelade.
Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung

Rezepte Mini-Spinat-Wraps mit Linsen-Rotkohl-Füllung

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60 Min. 198 kcal
Das Aufwickeln der Röllchen ist eine gute Übung für die Feinmotorik. Doch ist die Füllung erst einmal an ihrem Platz, überzeugt das asiatisch angehauchte „Gemüse-Sushi“ mit Sesam-Miso-Sauce auf ganzer Linie.
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers „Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam”: Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig. Creme double dazu – wunderbar!

Erdbeer-Scones mit fruchtigem Aufstrich

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50 Min. 464 kcal
Unsere Variante des britischen Teatime-Klassikers "Scones with Clotted Cream and Strawberry Jam": Statt lange eingekochter Konfitüre bereiten wir einen Blitzaufstrich zu, und der mürbe Teig wird durch frische Erdbeeren herrlich saftig.
Monte Bianco

Rezepte Monte Bianco

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30 Min. 402 kcal
Falls keine weiße Weihnacht vor der Tür, dann wenigstens schneebedeckte Berge auf dem Teller. Das Maronenmus ist nicht gerade ein Leichtgewicht, doch in seiner Schlichtheit ein umwerfender Abschluss.

Weihnachtsmenü 4: Für viele Gäste

Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen

Rezept Erdbeer-Campari-Sorbet mit Beerensalat

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20 Min. 110 kcal
Während die Eismaschine Erd- und Himbeeren mit einem Spritzer Aperitivo zu köstlichem Sorbet rührt, können Sie sich um den Fruchtsalat kümmern, dem Limette und Zitronenmelisse zusätzliche Frische verleihen.

Weihnachtsmenü 5: Mit Fisch

Sellerie-Tatar-Canelloni

Rezepte Sellerie-Tatar-Cannelloni

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25 Min. 192 kcal
Zucchininudeln sind inzwischen Gang und Gäbe, warum nicht auch andere Nudelsorten durch Gemüse ersetzen? Hier rollt sich der edle Inhalt in blanchierte Selleriescheiben. Dazu eine Nocke Kaviar und Röstzwiebeln.
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.

Rezept Erdbeer-Trifle

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60 Min. 535 kcal
Ganz schön mächtig? Aber eben auch herrlich lecker! Im Trifle steckt die volle Ladung Geschmack: Er ist ein Schichtwerk aus Milchreis, Joghurt, Sahne, Haferkeksen und natürlich jeder Menge Erdbeeren.

Weihnachtsmenü 6: Schnell & einfach

Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. Geröstete Mandeln wandern außerdem noch als Crossies auf die Creme.

Rezept No-bake-Erdbeer-Käsekuchen

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50 Min. 315 kcal
Hier bleibt der Ofen kalt: Alles, was es für diesen Traum braucht, ist ein Berg frischer Erdbeeren, lockere Joghurtcreme und ein Knusperboden aus gerösteten Mandeln, Cornflakes und weißer Kuvertüre. 

Weihnachtsmenü 7: Luxuriös & edel

Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.

Rezept Erdbeer-Cupcakes

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45 Min. 550 kcal
Die Früchte stecken hier überall: im fluffigen Marzipan-Rührteig, gefriergetrocknet und hocharomatisch in der Frischkäse-Buttercreme und als Deko on top.

Weihnachtsmenü 8: Dinner zu zweit

Weihnachtsmenü 9: Schlemmen mit Kindern

Rezept: Ofenspargel mit Lachs

Rezepte Was passt zu Lachs?

16 Bilder
Gemüse, Reis und andere Beilagen machen Fisch und Fleisch erst komplett. Das ist beim Lachs nicht anders – ganz egal, ob aus der Pfanne, dem Backofen oder vom Grill. Unsere Ideen für leckere Begleiter zu Lachs.

Weihnachtsmenü 10: Glamouröse 7 Gänge

Individuelles Weihnachtsmenü zusammenstellen

Weitere Rezepte für das Weihnachtsmenü zum Vorbereiten zeigen wir Ihnen hier - Sie können aus drei Gängen Ihr eigenes Weihnachtsmenü kreieren. Das individuell zusammengestellte Weihnachtsmenü startet mit einer feinen Vorspeise: Terrine, Suppe oder Tartar. Als Hauptspeise gibt es Fisch, klassischen Braten oder einen vegetarischen Schmaus. Das Dessert bildet den krönenden Abschluss: Schokoladig, fruchtig und würzig.

Tipps und Aktionen

Weihnachtsdeko: Trends & Ideen

Neben dem Weihnachtsmenü zum Vorbereiten sorgen weihnachtliche Tischdekoration und leckeres Weihnachtsessen für festliche Stimmung an Weihnachten. Selbstgemachte Menükarten und dekorativ gefaltete Servietten laden zum leckeren Weihnachtsmenü ein.
Etiketten aus Packpapier mit Paketschnur - als Serviettenring

Anleitungen & Deko Servietten falten

Dekorativ gefaltete Servietten adeln jede Tafel und Tischdeko. Wir zeigen klassische Falttechniken: Fächer, Bestecktaschen, Mitra oder die edle französische Lilie - jeweils mit ausführlicher Anleitung im kostenlosen Download.
Weihnachtsdeko in Grün und Gold

Ideen & Tipps Weihnachtsdeko basteln - Ideen & Tipps

Zu Weihnachten wird gebastelt, dekoriert und das Zuhause geschmückt. Damit es wunderschön stimmungsvoll aussieht, bieten wir jede Menge Inspirationen: Wir zeigen, wie Sie Kränze, Girlanden, Sterne, Lebkuchenanhänger und Weihnachtsbaumschmuck selber machen, mit Kerzen und Lichterketten Stimmung zaubern, mit Amaryllis und Weihnachtssternen eine Blütenshow inszenieren und den Tisch weihnachtlich dekorieren.

Artikel zu: Weihnachtsmenü Rezepte

Die besten Rezepte für ein unvergessliches Weihnachtsessen! Unsere vielfältigen Weihnachtsmenüs werden Sie und Ihre Lieben begeistern – denn bei uns finden Sie für jeden Geschmack ein passendes Menü: vom Gänsebraten, über Gerichte mit Fisch und Vegetarisches, bis hin zu Weihnachtsklassikern, die allen schmecken.
Jedes Weihnachtsmenü besteht aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem verführerischen Nachtisch – natürlich perfekt aufeinander abgestimmt. Und damit unsere Rezepte auch gelingen, haben wir sie mehrfach nachgekocht und ausgiebig getestet – schließlich soll das Weihnachtsmenü ein kulinarisches Erlebnis werden, das Sie so schnell nicht vergessen!
Geflügelliebhaber werden bei unserem Weihnachtsmenü mit Ente, Gans und Truthahn verwöhnt. Wer es lieber vegetarisch mag, findet bei uns raffinierte und leichte Rezepte mit köstlichem Saisongemüse und verführerischen Exoten. Fischliebhaber begeistern wir mit leckeren Rezepten für edlen Hummer, Lachs oder Zanderfilet.
Sie mögen die einfache Hausmannskost oder suchen ein Weihnachtsmenü für Kinder? Auch dann werden Sie bei uns fündig: Würstchen mit cremigen Püree oder würzigem Kartoffelsalat schmecken Klein und Groß!
Lassen Sie sich von unseren Weihnachtsmenüs begeistern und stellen Sie sich genau die Rezepte zusammen, die Ihrer Familie am besten schmecken! Wir wünschen frohe Weihnachten!
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