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  • ▷ Herbstrezepte – herbstliche Gerichte zum Wärmen & Genießen

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Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffel-Pilz-Salat: Rezept

Herbstrezepte: zum Wärmen & Genießen

Jetzt kochen wir deftige Herbstgerichte mit Kürbis oder Wild, backen mit Äpfeln oder Birnen und servieren wärmende Aufläufe, Gratins und Eintöpfe. Frisch geerntete Weintrauben, Maronen und selbst gesammelte Pilze landen in Pfanne oder Topf. Stöbern Sie durch unsere Herbstrezepte zum Genießen!
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Deftig kochen im Herbst

Quetschkartoffeln mit grüner Kräutersauce

Rezepte Herzhafte Ofen-Gerichte

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Kartoffelgratin, Kürbisstrudel, Ofengemüse und Shepherd's Pot Pie: Diese Rezepte sind herzhaft, lecker und wärmen von innen!
Rezept: Rehrücken im Filoteig

Rezepte Gerichte mit Wild

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Rehfilet, Wildschweinkeule und Hirschrücken - unsere Rezepte für köstliche Wildgerichte in der kalten Jahreszeit.
Rezept: Wintergartens mit Salat

Rezepte Gratins & Aufläufe

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Wenn die im Ofen sind, duftet das ganze Haus: wärmende Aufläufe mit zart schmelzendem Käse oder cremiger Sauce.
Passionfruit Martini

Rezept Passionfruit Martini

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5 Min.
Als Aperitif oder als Drink zum Dessert: Der Passionfruit Martini schmeckt wunderbar erfrischend und fruchtig und überzeugt mit einem Hauch von Vanille und Limette.

Aktionen und Spiele

Kochen mit Kürbis

Rezept: Erdbeertarte

Rezept Erdbeer-Joghurt-Tarte

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60 Min.
Die Tarte glänzt – im wahrsten Sinne – mit einem Erdbeer-Himbeer-Fruchtspiegel auf Joghurt-Curd, aromatisiert mit herbem Grapefruit- und spritzigem Limettensaft.
Kürbis

Warenkunde Kürbis: Arten & Zubereitung

Kürbis gibt es in zahlreichen Formen und Farben. Erfahren Sie alles zu Kürbisarten, deren Zubereitung und welche Kürbisse sich für den berühmten Halloween-Kürbis eignen.

Herbstliches zum Erntedank

Kürbis-Rosmarin-Focaccia

Erntedankfest: herbstliche Rezepte

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Mit einem Buffet aus Köstlichkeiten feiern wir Erntedank. Entdecken Sie unsere herbstlichen Rezepte fürs Erntedankfest – vom Braten bis zum Dessert!
Kürbissalat mit Croutons

Rezepte Herbstsalate: leckere Sattmacher

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Salate mit Kürbis, Rote Bete, Chicorée und Nüssen sorgen im Herbst für die richtige Portion Genuss und Vitamine! Entdecken Sie unsere Rezepte für köstliche Sattmachersalate.
Rezept: Erdbeerkuchen vom Blech

Rezept Erdbeerkuchen vom Blech

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40 Min.
Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten: Joghurt-Rührteig, obenauf eine Frischkäse-Quark-Creme und endlos viele Früchte.

Backen im Herbst

Rezept: Haselnuss-Käse-Tarte

Rezepte Nusskuchen & Gebäck mit Nüssen

35 Bilder
Haselnuss-Käsekuchen, Paranuss-Karmell-Törtchen und Walnuss-Brownies werden durch Nüsse wunderbar aromatisch. Entdecken Sie unsere knackigen Rezepte mit Nüssen.
Rezept: Rosenblüten-Pancakes mit Erdbeersalat

Rezept Rosenblüten-Pancakes mit Erdbeersalat

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35 Min.
Da blüht uns was: Erd- und Himbeeren marinieren zuerst in Rosenblütensirup und kommen danach mit Rosenblütenblättern in die Schüssel. Die Blütenblätter sorgen übrigens auch in den Ricotta-Pfannküchlein für Aroma.
Rezept: Schoko-Holunderblüten-Tarte

Rezept Schoko-Holunderblüten-Tarte

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80 Min.
Frische Erdbeeren und cremige Schokolade: eine perfekte Kombi, die garantiert Frühlingsgefühle hervorruft. Das Geschmackserlebnis ist überwältigend.

Tipps und Aktionen

Jetzt ist Pilz-Zeit!

Rezept: Tiroler Knödel mit Waldpilzen

Rezepte Rezepte mit Pfifferlingen

22 Bilder
Entdecken Sie leckere Rezepte mit Pfifferlingen wie Semmelknödel mit Rahmschwammerln, Nudeln mit Salbei und Pfifferlingen sowie zartes Fleisch mit Pilzen.
Erdbeermichel

Rezept Erdbeermichel

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30 Min.
Statt der altbewährten Variante mit Kirschen probieren wir etwas Neues aus und heben Erdbeeren unter den fluffigen Brioche-Auflauf. Köstlich! 

Artikel zu: Herbst Rezepte

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, lieben wir deftige und wärmende Wohlfühlküche: Herbstrezepte für Kürbis, Zwiebelkuchen, die ersten Kohlrouladen und heiße Suppen sind echte Klassiker für die dritte Jahreszeit. Duftende mit Käse überbackene Aufläufe und Gratins, Kuchen mit Nüssen und herzhafte Hackgerichte machen unsere Herbstrezepte wunderbar abwechslungsreich.
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