Brot & Brötchen selber backen
Landbrot, Gewürz-Schwarzbrot, Kartoffel-Speck-Brot oder Foccacia mit Oliven einfach selber backen. Die Brote schmecken pur zum Essen und auch belegt köstlich.
Brioches mit Orangen-Pistazien-Butter
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Janne Peters
pro
Stück kcal:
352
80 Min.
plus Geh- (über Nacht) und Backzeit
Landbrot
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Wolfgang Schardt
pro
Scheibe kcal:
137
35 Min.
Geh- und Backzeit (über Nacht)
Kernige Vollkornseelen
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Wolfgang Schardt
pro
Stück kcal:
247
45 Min.
plus Geh- und Backzeit
Kartoffel-Baguette mit Sesam
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Wolfgang Schardt
pro
Scheibe kcal:
58
60 Min.
plus Geh- und Backzeit
Gewürz-Schwarzbrot
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Wolfgang Schardt
pro
Scheibe kcal:
162
50 Min.
Geh- (über Nacht) und Backzeit
Maroni-Walnuss-Apfel-Brot
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Wolfgang Schardt
pro
Scheibe kcal:
111
60 Min.
plus Geh- und Backzeit
Banana-Macadamia-Buns
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Julia Hoersch
pro
Stück kcal:
487
40 Min.
plus Geh- (über Nacht) und Backzeit
Kartoffel-Speck-Brot
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Julia Hoersch
pro
Scheibe kcal:
120
70 Min.
plus Ruhezeit über Nacht und Backzeit
Focaccia mit Oliven
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Silke Zander
pro
Scheibe (bei 20 Scheiben) kcal:
113
25 Min.
plus Geh- und Backzeit
Buttermilch-Nussbrot mit Räucherforellen-Dip
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Christian Burmester
pro
Portion kcal:
245
50 Min.
Plus Back- und Gehzeit (über Nacht)
Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat
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Silke Zander
pro
Portion kcal:
243
60 Min.
plus Geh- und Backzeit
Gersten-Gewürzbrot
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Thorsten Südfels
pro
Scheibe kcal:
140
20 Min.
Plus Geh- und Backzeit
Thymianbrot mit Olivenöl von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Scheibe kcal:
140
15 Min.
Plus Geh- und Backzeit
Dinkel-Oliven-Ciabatta
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Thorsten Südfels
pro
Scheibe kcal:
45
30 Min.
Plus Geh- (über Nacht) und Backzeit
Olivenfladen mit Pistazien-Schafskäse-Dip
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Wolfgang Schardt
kcal:
713
45 Min.
plus Geh- und Backzeit, auch über Nacht
Bagels mit Zimt und Aprikosen
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Stefan Thurmann
pro
Stück kcal:
336
40 Min.
Ruhezeit 80 min und 20 min Backzeit
Stracciatella-Brioche von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Scheibe kcal:
234
30 Min.
plus Geh- und Backzeit
Dinkel-Saaten-Brot
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Julia Hoersch
pro
Scheibe kcal:
133
50 Min.
plus Ruhezeit über Nacht, Geh- und Backzeit
Osterbrötchen mit Schafskäse-Tomaten-Dip
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Julia Hoersch
pro
Stück kcal:
356
60 Min.
Plus Geh- und Backzeit
Zupfbrot mit Cranberry-Konfiüre von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Scheibe kcal:
235
45 Min.
plus Geh- und Backzeit
Feigen-Brioche
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Thorsten Südfels
pro
Stück kcal:
237
20 Min.
plus Back- und Wartezeiten
Franzbrötchen von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Stück kcal:
482
40 Min.
plus Geh- und Backzeit
Gefülltes Rollbrot von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Scheibe kcal:
319
40 Min.
plus Back- und Gehzeit
Oliven-Brötchen mit Kräuter-Ei-Dip
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Julia Hoersch
pro
Stück kcal:
167
40 Min.
plus Geh-, Gar- und Backzeit
Brot ohne Kneten von Cynthia Barcomi
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Julia Hoersch
pro
Scheibe kcal:
128
20 Min.
plus Gehzeit (23 Stunden) und Backzeit
Bagels mit Frischkäse und Avocado von Zucker, Zimt und Liebe
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Silke Zander
pro
Stück kcal:
404
30 Min.
plus Geh- und Backzeit
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Vegetarische Rezepte