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Fruchtige Kuchen und Torten

Mit Pfirsich, Himbeeren, Quark oder Schokolade – Rezepte für Torten, Cheesecake und Tarte mit viel Obst für jede Jahreszeit.
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Erdbeer-Biskuittorte: Rezept
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Das Prachtstück aus Biskuit, Vanillecreme und ganz vielen Erdbeeren macht sich bestens auf unserer Kaffeetafel.
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Erdbeer-Biskuittorte

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal,

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Rezept: Pfirsichkuchen
2 von 29
Pfirsiche verstecken sich hier im saftigen Teig, sowie als frische Früchte und Püree auf der Mascarpone-Quark-Creme.
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Pfirsichkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 587 kcal,

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Rezept: Himbeer-Quark-Biskuitrolle von Zucker, Zimt und Liebe
3 von 29
Luftiger Boden, eine Sahne-Quark-Creme, süße Himbeeren und feiner Puderzuckerstaub – mehr braucht es nicht für diese großartige Biskuitrolle
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Himbeer-Quark-Biskuitrolle

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal,

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Rezept: Ricotta-Cheesecake mit Rosmarin-Erdbeeren
4 von 29
Ein wahres Feuerwerk der Aromen, dieser Käsekuchen! Fenchelsaat und Orange im Kekskrümelboden, Zitronennote in der Ricottamasse und Erdbeeren mit Rosmarin, Orange sowie Balsamessig.
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Ricotta-Cheesecake mit Rosmarin-Erdbeeren

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 294 kcal,

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Rezept: Erdbeerkuchen
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Süße Erdbeeren auf einem Biskuitboden mit Vanillecreme ist der Klassiker im frühen Sommer. Dazu gibt es einen Klecks Sahne mit Vanillezucker.
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Erdbeerkuchen mit Pudding

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 214 kcal,

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Mango-Mascarpone-Torte
6 von 29
Die Torte mit Mangocreme und Pistazienboden wird mit Zuckerblumen verziert.
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Mango-Mascarpone-Torte

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Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal,

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Rezept: Schoko-Kirsch-Torte
7 von 29
Mit ihrem Schoko-Biskuit, dem Sahnehäubchen und dem beschwipstem Kirschkompott erinnert sie an die Schwarzwälder Kirschtorte.
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Schoko-Kirsch-Torte mit Kirschwasser

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 533 kcal,

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Bananen-Trifle-Torte
8 von 29
Die Trifle-Torte wird mit Vanillecreme gefüllt, mit Sahne umhüllt und Bananen verziert.
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Bananen-Trifle-Torte

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 575 kcal,

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Rhabarberkuchen mit Schokoglasur
9 von 29
Saftiger Rhabarberkuchen mit Pecannüssen und einer Hülle aus weißer Schokolade mit Frischkäse.
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Rhabarberkuchen mit Schokoglasur

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal,

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Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen
10 von 29
In einem Joghurt-Öl-Teig, verfeinert mit Orangenschale, verstecken sich frühlingsfrischer Rhabarber und Himbeeren.
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Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal,

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Rezept: Kleine Heidelbeertorte
11 von 29
Feine Kokosbiskuitböden, dazwischen eine cremige Quark-Mascarpone-Creme und frische Heidelbeeren in einer kleinen Springform.
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Kleine Heidelbeertorte

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal,

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Rezept: Mehrfrucht-Kuchen
12 von 29

Mehrfrucht-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 240 kcal,

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Rezept: Himbeerkuchen mit Frischkäse-Topping
13 von 29
Weiße Schokolade und frische Himbeeren im Teig, dazu eine Haube aus Quark, Vanille und Frischkäse.
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Himbeerkuchen mit Frischkäse-Topping

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 365 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Sahnetorte
14 von 29
Fluffiger Biskuit wird mit Schlagsahne und Erdbeeren gefüllt. Dazu: Pistazien als Deko.
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Erdbeer-Sahnetorte

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 592 kcal,

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Rezept: Gedeckter Apfelkuchen
15 von 29
Unter dem knusprigen Mürbeteig blitzt die verlockende Füllung aus fruchtigen Äpfeln und Rosinen hervor.
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Gedeckter Apfelkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 250 kcal,

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Erdbeer-Schoko-Törtchen: Rezept
16 von 29
Huch, wo ist denn da die Schokolade? Gut versteckt im Kekskrümelboden und in der Cheesecake-Creme.
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Erdbeer-Schoko-Törtchen

(1)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 462 kcal,

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Rezept: Kokos-Bananen-Kuchen mit Maracuja-Mascarpone-Guss
17 von 29

Kokos-Bananen-Kuchen mit Maracuja-Mascarpone-Guss

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 148 kcal,

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Rezept: Kleine Hefefladen mit Sommer-Pflaumen
18 von 29
Sommer-Gebäck für das Picknick: Hefeteig bestrichen mit Ziegenfrischkäse, darauf saftige Pflaumen und Pinienkerne.
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Kleine Hefefladen mit Sommer-Pflaumen

(1)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal,

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Rezept: Frischkäsetorte mit Ananas und Orange
19 von 29
Frischkäse, Ananas und Orange verzaubern den Biskuitboden zu einem fruchtig-leichten Törtchen.
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Frischkäsetorte mit Ananas und Orange

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 285 kcal,

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Rezept: Erdbeer-Campai-Torte
20 von 29
Torte aus Erdbeeren, Marzipan, Amarettini, Sahnecreme, Minze und Campari.
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Erdbeer-Campari-Torte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal,

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Rezept: Himbeer-Kirsch-Kuchen
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Cornflakes werden mit Vollmichschokolade vermischt und werden zum kunsprigen Kuchenboden. Eine Joghurtcreme, Kirschen und Himbeeren mit Guss vervollständigen das Gesamtwerk.
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Himbeer-Kirsch-Kuchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 272 kcal,

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Rezept: Blaubeerkuchen
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Kunspriger Mürbeteig mit Zitronennote wird bedeckt von einer Vanillecreme und frischen Blaubeeren.
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Blaubeerkuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal,

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Rezept: Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen
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Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Rezept: Himbeer-Baiser-Torte
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Himbeer-Baiser-Torte

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Rezept: Orangen-Jogurt-Kuchen
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Ein leichter Teig wird mit einer Jogurt-Orangen-Mischung angereichert – und schafft so einen fruchtigen Kuchen.
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Orangen-Jogurt-Kuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal,

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Rezept: Nektarinentarte mit Vanillecreme
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Nektarinentarte mit Vanillecreme

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 239 kcal,

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Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren und Zitronenmelisse: Rezept
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Käsekuchen ohne Boden mit frischen Erdbeeren und Zitronenmelisse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal,

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Bunte Trauben-Tartlettes
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Bunte Trauben-Tartelettes

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal,

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Cheesecake mit Kirschen
29 von 29
Kuchen mit Keksboden, frischen Kirschen und Käsecreme – die fruchtig-kühle Variante für den Sommer.
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Cheesecake mit Kirschen

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 257 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Erdbeer-Biskuittorte: Rezept
Rezept: Pfirsichkuchen
Rezept: Himbeer-Quark-Biskuitrolle von Zucker, Zimt und Liebe
Rezept: Ricotta-Cheesecake mit Rosmarin-Erdbeeren
Rezept: Erdbeerkuchen
Mango-Mascarpone-Torte
Rezept: Schoko-Kirsch-Torte
Bananen-Trifle-Torte
Rhabarberkuchen mit Schokoglasur
Rhabarber-Himbeer-Becherkuchen
Rezept: Kleine Heidelbeertorte
Rezept: Mehrfrucht-Kuchen
Rezept: Himbeerkuchen mit Frischkäse-Topping
Rezept: Erdbeer-Sahnetorte
Rezept: Gedeckter Apfelkuchen
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Rezept: Kleine Hefefladen mit Sommer-Pflaumen
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Rezept: Orangen-Jogurt-Kuchen
Rezept: Nektarinentarte mit Vanillecreme
Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren und Zitronenmelisse: Rezept
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Cheesecake mit Kirschen
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Marmorkuchen mit Eierlikör

Backen Trockene Kuchen: unsere besten Rezepte

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Bratapfeltarte mit Baileys
Rezept Bratapfel-Tarte mit Baileys

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35 Min.
Fast zu schön, um wahr zu sein: diese würzige Tarte ist mit Bratapfel-Sternen belegt. Der sahnige Baileys verleiht ihr einen herrlich festlichen Charakter.
Mini-Christstollen
Rezept Mini-Christstollen

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Mini-Christstollen sind hübsche, kleine Geschenke aus der Küche und perfekte Mitbringsel für Freunde und Familie. Aber natürlich schmecken sie genauso gut, wenn man sie selbst isst.
Schneeflocken aus Lebkuchen
Rezept Schneeflocken

(0)

75 Min. 80 kcal
Zum Aufessen eigentlich viel zu schade – wie gut, dass sich die Lebkuchen auch prima als Baumanhänger eignen. Aber wenn man einmal gekostet hat, geht der Baum vermutlich doch leer aus.
Schoko-Sesam-Cookies
Rezept Schoko-Sesam-Cookies

(2)

25 Min. 86 kcal
Gruß aus der Levante-Küche: Tahin und Sesam geben der Haferflockenmasse einen orientalischen Anstrich, Schokolade und ein Hauch Fleur de Sel den Kick.
Amaranth-Makronen
Rezept Amaranth-Makronen

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60 Min. 84 kcal
Neben Kokosflocken tummeln sich gepuffter Amaranth und Trockenfrüchte wie Mangos, Cranberrys und Aprikosen in den kleinen Nocken – das macht sie besonders saftig.

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