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  • Herzhaft backen - Rezepte für pikante Kuchen

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Herzhaft backen

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Rezept: Cornish Pasties von Zucker, Zimt & Liebe
1 von 26
Das deftige Original gibt es nur im englischen Cornwall. Für Daheimgeliebene kommt hier die Veggie-Variante: mit Gemüse gefüllte Cornish Pasties.

Cornish Pasties von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 958 kcal,

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Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat: Rezept
2 von 26
Im saftigen Briocheteig fühlen sich nicht nur Birnen, sondern auch reichlich Thymian wohl. Ummantelt wird der Mix aus Herzhaft und Süß mit knusprigem Coppa. Dazu macht sich ein würzig schlichter Birnensalat gut.

Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 243 kcal,

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Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse
3 von 26
Auf die leckere Crostata aus Dinkelvollkornmehl kommen Kürbis, Pastinaken und Ziegenkäse.

Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 762 kcal,

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Rezept: Pikante Hackfleisch-Quiche
4 von 26
Sesam-Mürbeteig bildet die Basis, darauf treffen Birnenspalten in einer Schmandfüllung auf Rinderhackfleisch, Lauch und Staudensellerie.

Pikante Hackfleisch-Quiche

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen
5 von 26
Der leckere Quarkteig wird mit einer Füllung aus Oliven, getrockneten Tomaten und Petersilie bestrichen, aufgerollt und in einer einfachen Kastenform goldbraun gebacken. Das perfekte Partyrezept!

Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Oliven-Focaccia
6 von 26

Oliven-Focaccia

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 150 kcal,

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Eine Quiche steht auf einem mediterranen Holzbrett
7 von 26
Auf krossem Mürbeteig nehmen eine Mischung aus frischem Ricotta, Gemüse und Grana Padano Platz. Oliven geben der Quiche eine besondere italienisch-mediterrane Note.

Quiche aus Chicorée, Topinambur und Ricotta

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

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Rezept: Dinkel-Saaten-Brot
8 von 26
Neben Dinkelkörnern sorgen Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne für den richtigen Biss.

Dinkel-Saaten-Brot

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 133 kcal,

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Kirschtomaten-Tarte: Rezept
9 von 26

Kirschtomaten-Tarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 317 kcal,

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Kartoffel-Speck-Brot
10 von 26
Durch die Kartoffeln im Teig wird dieses Brot richtig saftig, der Speck verleiht eine herzhafte Note.

Kartoffel-Speck-Brot

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal,

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Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
11 von 26
Ein leichtes Frühlingsgericht mit Möhrchen und Quark, abgeschmeckt mit Orange und Muskatnuss.

Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 470 kcal,

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Rezept: Kümmelstangen
12 von 26

Kümmelstangen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 50 kcal,

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Olivenbrot: Rezept
13 von 26

Olivenbrot

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 110 kcal,

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Rezept: Pikanter Rosenkuchen
14 von 26

Pikanter Rosenkuchen

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion

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Rezept: Pikanter Gugelhupf
15 von 26

Pikanter Gugelhupf

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Pro Portion

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Rezept: Brioches mit Thymian
16 von 26
Brioches aus klassischem Hefeteig mit Thymian und Käse untergemischt – schmeckt frisch aus dem Ofen am besten.

Brioches mit Thymian

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal,

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Rezept: Cheddar-Scones mit Lachs
17 von 26

Cheddar-Scones mit Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Würzige Käsemuffins: Rezept
18 von 26

Würzige Käsemuffins

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 282 kcal,

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Rezept: Zwiebelkuchen
19 von 26
Zwiebelkuchen und Federweißer sind einfach unzertrennlich! Wir erklären Schritt für Schritt, wie Zwiebelkuchen mit Hefeteig vom Blech garantiert gelingt.

Zwiebelkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 173 kcal,

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Sauerkrauttarte mit Äpfelnund Rosmarin: Rezept
20 von 26

Sauerkrauttarte mit Äpfeln und Rosmarin

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal,

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Rezept: Nuss-Kräuter-Buchteln
21 von 26

Nuss-Kräuter-Buchteln

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 270 kcal,

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Pikanter Rüblikuchen: Rezept
22 von 26

Pikanter Rüblikuchen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion

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Rezept: Käse-Tomaten-Muffins
23 von 26

Käse-Tomaten-Muffins

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal,

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Ziegenkäse-Muffins mit Birnendip: Rezept
24 von 26

Ziegenkäse-Muffins mit Birnendip

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 213 kcal,

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Thymian-Ricotta-Muffins: Rezept
25 von 26
Wer Gebäck lieber herzhaft als süß mag, ist hier richtig. Mit Honig, Ricotta und Thymian werden die Muffins zu einem echten Geschmackserlebnis.

Thymian-Ricotta-Muffins

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Pies mit Cumberlandsauce: Rezept
26 von 26

Pies mit Cumberlandsauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Cornish Pasties von Zucker, Zimt & Liebe
Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat: Rezept
Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse
Rezept: Pikante Hackfleisch-Quiche
Rezept: Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen
Rezept: Oliven-Focaccia
Eine Quiche steht auf einem mediterranen Holzbrett
Rezept: Dinkel-Saaten-Brot
Kirschtomaten-Tarte: Rezept
Kartoffel-Speck-Brot
Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
Rezept: Kümmelstangen
Olivenbrot: Rezept
Rezept: Pikanter Rosenkuchen
Rezept: Pikanter Gugelhupf
Rezept: Brioches mit Thymian
Rezept: Cheddar-Scones mit Lachs
Würzige Käsemuffins: Rezept
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Sauerkrauttarte mit Äpfelnund Rosmarin: Rezept
Rezept: Nuss-Kräuter-Buchteln
Pikanter Rüblikuchen: Rezept
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Pies mit Cumberlandsauce: Rezept
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Backen Trockene Kuchen: unsere besten Rezepte

19 Bilder
Bratapfeltarte mit Baileys
Rezept Bratapfel-Tarte mit Baileys

(0)

35 Min.
Fast zu schön, um wahr zu sein: diese würzige Tarte ist mit Bratapfel-Sternen belegt. Der sahnige Baileys verleiht ihr einen herrlich festlichen Charakter.
Mini-Christstollen
Rezept Mini-Christstollen

(0)

Mini-Christstollen sind hübsche, kleine Geschenke aus der Küche und perfekte Mitbringsel für Freunde und Familie. Aber natürlich schmecken sie genauso gut, wenn man sie selbst isst.
Schneeflocken aus Lebkuchen
Rezept Schneeflocken

(0)

75 Min. 80 kcal
Zum Aufessen eigentlich viel zu schade – wie gut, dass sich die Lebkuchen auch prima als Baumanhänger eignen. Aber wenn man einmal gekostet hat, geht der Baum vermutlich doch leer aus.
Schoko-Sesam-Cookies
Rezept Schoko-Sesam-Cookies

(2)

25 Min. 86 kcal
Gruß aus der Levante-Küche: Tahin und Sesam geben der Haferflockenmasse einen orientalischen Anstrich, Schokolade und ein Hauch Fleur de Sel den Kick.
Amaranth-Makronen
Rezept Amaranth-Makronen

(0)

60 Min. 84 kcal
Neben Kokosflocken tummeln sich gepuffter Amaranth und Trockenfrüchte wie Mangos, Cranberrys und Aprikosen in den kleinen Nocken – das macht sie besonders saftig.

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