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  • Herzhaft backen - Rezepte für pikante Kuchen

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Herzhaft backen

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Rezept: Cornish Pasties von Zucker, Zimt & Liebe
© Silke Zander
1 von 25
Das deftige Original gibt es nur im englischen Cornwall. Für Daheimgeliebene kommt hier die Veggie-Variante: mit Gemüse gefüllte Cornish Pasties.
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Cornish Pasties von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 958 kcal,

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Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat: Rezept
© Silke Zander
2 von 25
Im saftigen Briocheteig fühlen sich nicht nur Birnen, sondern auch reichlich Thymian wohl. Ummantelt wird der Mix aus Herzhaft und Süß mit knusprigem Coppa. Dazu macht sich ein würzig schlichter Birnensalat gut.
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Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 243 kcal,

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Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse
© Julia Hoersch
3 von 25
Auf die leckere Crostata aus Dinkelvollkornmehl kommen Kürbis, Pastinaken und Ziegenkäse.
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Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 762 kcal,

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Rezept: Pikante Hackfleisch-Quiche
© Julia Hoersch
4 von 25
Sesam-Mürbeteig bildet die Basis, darauf treffen Birnenspalten in einer Schmandfüllung auf Rinderhackfleisch, Lauch und Staudensellerie.
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Pikante Hackfleisch-Quiche

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen
© Thorsten Südfels
5 von 25
Der leckere Quarkteig wird mit einer Füllung aus Oliven, getrockneten Tomaten und Petersilie bestrichen, aufgerollt und in einer einfachen Kastenform goldbraun gebacken. Das perfekte Partyrezept!
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Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal,

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Rezept: Oliven-Focaccia
© Julia Hoersch
6 von 25

Oliven-Focaccia

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 150 kcal,

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Rezept: Dinkel-Saaten-Brot
© Julia Hoersch
7 von 25
Neben Dinkelkörnern sorgen Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne für den richtigen Biss.
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Dinkel-Saaten-Brot

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 133 kcal,

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Kirschtomaten-Tarte: Rezept
© Wolfgang Schardt
8 von 25

Kirschtomaten-Tarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 317 kcal,

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Kartoffel-Speck-Brot
© Julia Hoersch
9 von 25
Durch die Kartoffeln im Teig wird dieses Brot richtig saftig, der Speck verleiht eine herzhafte Note.
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Kartoffel-Speck-Brot

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal,

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Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
© Wolfgang Schardt
10 von 25
Ein leichtes Frühlingsgericht mit Möhrchen und Quark, abgeschmeckt mit Orange und Muskatnuss.
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Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 470 kcal,

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Rezept: Kümmelstangen
© Julia Hoersch
11 von 25

Kümmelstangen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 50 kcal,

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Olivenbrot: Rezept
© Stefan Thurmann
12 von 25

Olivenbrot

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 110 kcal,

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Rezept: Pikanter Rosenkuchen
© Matthias Haupt
13 von 25

Pikanter Rosenkuchen

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Zubereitungszeit 2 Stunden

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Rezept: Pikanter Gugelhupf
© Matthias Haupt
14 von 25

Pikanter Gugelhupf

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Rezept: Brioches mit Thymian
© Studio Westermann (Nicolai Buroh)
15 von 25
Brioches aus klassischem Hefeteig mit Thymian und Käse untergemischt – schmeckt frisch aus dem Ofen am besten.
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Brioches mit Thymian

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal,

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Rezept: Cheddar-Scones mit Lachs
© Jan-Peter Westermann
16 von 25

Cheddar-Scones mit Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal,

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Würzige Käsemuffins: Rezept
© Uwe Schiereck
17 von 25

Würzige Käsemuffins

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 282 kcal,

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Rezept: Zwiebelkuchen
© Matthias Haupt
18 von 25
Zwiebelkuchen und Federweißer sind einfach unzertrennlich! Wir erklären Schritt für Schritt, wie Zwiebelkuchen mit Hefeteig vom Blech garantiert gelingt.
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Zwiebelkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 173 kcal,

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Sauerkrauttarte mit Äpfelnund Rosmarin: Rezept
© Ulrike Holsten
19 von 25

Sauerkrauttarte mit Äpfeln und Rosmarin

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal,

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Rezept: Nuss-Kräuter-Buchteln
© Ulrike Holsten
20 von 25

Nuss-Kräuter-Buchteln

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 270 kcal,

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Pikanter Rüblikuchen: Rezept
© Olaf Szczepaniak
21 von 25

Pikanter Rüblikuchen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

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Rezept: Käse-Tomaten-Muffins
© Nicolai Buroh
22 von 25

Käse-Tomaten-Muffins

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal,

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Ziegenkäse-Muffins mit Birnendip: Rezept
© Maike Jessen
23 von 25

Ziegenkäse-Muffins mit Birnendip

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 213 kcal,

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Thymian-Ricotta-Muffins: Rezept
© Maike Jessen
24 von 25
Wer Gebäck lieber herzhaft als süß mag, ist hier richtig. Mit Honig, Ricotta und Thymian werden die Muffins zu einem echten Geschmackserlebnis.
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Thymian-Ricotta-Muffins

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 80 kcal,

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Pies mit Cumberlandsauce: Rezept
© Wolfgang Schardt
25 von 25

Pies mit Cumberlandsauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 515 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Cornish Pasties von Zucker, Zimt & Liebe
Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat: Rezept
Gemüse-Crostata mit Ziegenkäse
Rezept: Pikante Hackfleisch-Quiche
Rezept: Herzhafter Salami-Oliven-Kuchen
Rezept: Oliven-Focaccia
Rezept: Dinkel-Saaten-Brot
Kirschtomaten-Tarte: Rezept
Kartoffel-Speck-Brot
Rezept: Möhren-Blechkuchen mit Kerbel-Vinaigrette
Rezept: Kümmelstangen
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Rezept: Pikanter Rosenkuchen
Rezept: Pikanter Gugelhupf
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Würzige Käsemuffins: Rezept
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Pikanter Rüblikuchen: Rezept
Rezept: Käse-Tomaten-Muffins
Ziegenkäse-Muffins mit Birnendip: Rezept
Thymian-Ricotta-Muffins: Rezept
Pies mit Cumberlandsauce: Rezept
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Marmorkuchen mit Eierlikör

Backen Trockene Kuchen: unsere besten Rezepte

19 Bilder
Bratapfeltarte mit Baileys
Rezept Bratapfel-Tarte mit Baileys

(0)

35 Min.
Fast zu schön, um wahr zu sein: diese würzige Tarte ist mit Bratapfel-Sternen belegt. Der sahnige Baileys verleiht ihr einen herrlich festlichen Charakter.
Mini-Christstollen
Rezept Mini-Christstollen

(0)

Mini-Christstollen sind hübsche, kleine Geschenke aus der Küche und perfekte Mitbringsel für Freunde und Familie. Aber natürlich schmecken sie genauso gut, wenn man sie selbst isst.
Schneeflocken aus Lebkuchen
Rezept Schneeflocken

(0)

75 Min. 80 kcal
Zum Aufessen eigentlich viel zu schade – wie gut, dass sich die Lebkuchen auch prima als Baumanhänger eignen. Aber wenn man einmal gekostet hat, geht der Baum vermutlich doch leer aus.
Schoko-Sesam-Cookies
Rezept Schoko-Sesam-Cookies

(2)

25 Min. 86 kcal
Gruß aus der Levante-Küche: Tahin und Sesam geben der Haferflockenmasse einen orientalischen Anstrich, Schokolade und ein Hauch Fleur de Sel den Kick.
Amaranth-Makronen
Rezept Amaranth-Makronen

(0)

60 Min. 84 kcal
Neben Kokosflocken tummeln sich gepuffter Amaranth und Trockenfrüchte wie Mangos, Cranberrys und Aprikosen in den kleinen Nocken – das macht sie besonders saftig.

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Grüner Spargel mit Kartoffeln vom Blech: Rezept
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