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Leckere Kuchen-Rezepte

1 von 53
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Rezept: Klassischer Käsekuchen
© Julia Hoersch
1 von 53
Einmal probiert und ewige Treue geschworen: Der fluffig-cremige Klassiker unter den Käsekuchen verzückt seit jeher ganze Generationen.
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Klassischer Käsekuchen – mit Rosinen und ohne

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 303 kcal,

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Rezept: Apfel-Blechkuchen
© Stefan Thurmann
2 von 53
Hefeteig bildet die Grundlage für eine Creme aus Schmand, Apfelmus und ein wenig Zimt. Darauf Äpfel, Äpfel, Äpfel.
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Apfel-Blechkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 173 kcal,

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Marmorkuchen
© Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio
3 von 53
Kalorien sparen und Naschen – geht das? Oh ja, und ob: Mit diesem Marmorkuchen ohne industriellen Zucker. 
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Marmorkuchen mit Stevia

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal,

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Saftiger Zitronenkuchen vom Blech mit Zuckerguss: Rezept
© LIVING AT HOME
4 von 53
Mit einem kleinen Trick wird dieser Zitronenkuchen vom Blech schön fruchtig und die leckere Glasur rundet den Geschmack perfekt ab.
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Zitronenkuchen vom Blech

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Schokokuchen: Grundrezept für Schokoladenkuchen
© Nicolai Buroh
5 von 53
Schokokuchen: Rezepte zum Dahinschmelzen – super schokoladig und wunderbar saftig. Einfach gemacht, genial lecker. Schokoladenkuchen für Backanfänger und Profis!
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Schokokuchen: Rezepte für saftige Schokoladenkuchen

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 371 kcal,

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Rezept: Erdbeerkuchen
© Wolfgang Schardt
6 von 53
Süße Erdbeeren auf einem Biskuitboden mit Vanillecreme ist der Klassiker im frühen Sommer. Dazu gibt es einen Klecks Sahne mit Vanillezucker.
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Erdbeerkuchen mit Pudding

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 214 kcal,

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Johannisbeer-Kuchen mit Frischkäse-Topping auf hellem Backpapier
© Julia Hoersch
7 von 53
Olivenöl macht den Mandel-Rührteig besonders saftig. Dazu rote und schwarze Johannisbeeren – ein Gedicht!
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Kastenkuchen mit Johannisbeeren

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 369 kcal,

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Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln auf Holzuntergrund
© Jonas von der Hude
8 von 53
Leckerer Zwetschgenkuchen vom Blech mit feinen Mohnstreuseln und einem Hauch Orange.
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Zwetschgenkuchen mit Mohnstreuseln

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal,

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Heidelbeer-Zwetschgen-Streuselkuchen vom Blech auf weißem Hintergrund
© Julia Hoersch
9 von 53
Buttrige Kardamom-Streusel, Mandelkerne und Zuckerguss kommen zu den Früchten auf diesen feinen Rührteigboden.
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Heidelbeer-Zwetschgen-Streuselkuchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 414 kcal,

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Rote Bete Schokokuchen
© Seelenschmeichelei
10 von 53
Dass man Gemüse ganz wunderbar im Kuchen verstecken kann, ist ja nix Neues. Heute gibt´s mal eine neue Variante. Und zwar einen Schokokuchen mit Rote Bete. Der erdige Geschmack der Knollen passt nämlich ganz wunderbar zu dunkler Schokolade. Dekoriert wird mit Schokospänen und rote Bete Pulver, das liebe ich auch zum Färben von Pastateig und in Smoothies sehr.
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Rote Bete Schokokuchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

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Erdbeer-Brownie-Kuchen: Rezept
© Wolfagang Schardt
11 von 53
Der Brownie mit Schokostücken und Erdbeeren wird mit einer Creme aus griechischem Joghurt, Frischkäse und Orangenschale bestrichen.
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Erdbeer-Brownie-Kuchen

(1)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 443 kcal,

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Rezept: Erdbeertarte
© Wolfgang Schardt
12 von 53
Die Creme ähnelt dem Lieblingsaufstrich der Engländer: dem Lemon Curd. Hier jedoch mit Limette und toll zu Erdbeeren.
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Erdbeertarte mit Lime Curd

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 368 kcal,

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Schokokuchen mit Ganache von Zucker, Zimt und Liebe
© Silke Zander
13 von 53
Saftig und mit schmelzendem Topping, so muss er sein, der Kuchen, den wir gern mit Freunden teilen. Frische Himbeeren machen ihn dazu noch schön fruchtig.
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Schokokuchen mit Ganache von Zucker, Zimt und Liebe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal,

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Winterkuchen
© Jonas von der Hude
14 von 53
Ein süßer Traum von weißen Weihnachten wird wahr: Dieser würzige Winterkuchen mit Rum, Lebkuchengewürz und Zuckerglasur gesellt sich gerne zu Plätzchen und Keksen auf den Tisch.
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Würziger Winterkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 796 kcal, Kohlenhydrate: 115 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 24 g

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Banana-Macadamia-Buns: Rezept
© Julia Hoersch
15 von 53
Zum Anbeißen lecker: Bananenmus macht den Teig der Hefebrötchen herrlich saftig und süß, getrocknete Bananenscheiben sorgen für einen crunchigen Twist.
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Banana-Macadamia-Buns

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal,

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Rezept: Pfirsichkuchen
© Janne Peters
16 von 53
Pfirsiche verstecken sich hier im saftigen Teig, sowie als frische Früchte und Püree auf der Mascarpone-Quark-Creme.
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Pfirsichkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 587 kcal,

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Spekulatius Gugelhupf
© Silke Zander
17 von 53
In diesem Gugelhupf sorgen Spekulatiuskekse für würzige Knuspermomente. Wir wünschen guten Appetit!
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Spekulatius-Gugelhupf von Zucker, Zimt und Liebe

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 287 kcal,

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Rezept: Stachelbeer-Nuss-Kuchen
© Wolfgang Schardt
18 von 53
Nussiger Rührteig und ein Ingwer-Nuss-Topping bringen die Stachelbeere zur Geltung auf dem sommerlichen Kuchen.
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Stachelbeer-Nuss-Kuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal,

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Rezept: Heidelbeer-Mohn-Kuchen
© Wolfgang Schardt
19 von 53
Der perfekte Sommer-Kuchen: Quark-Öl-Teig, Mohnmasse und ein üppiger Belag aus Blaubeeren. Dazu passt ein dicker Klecks Schlagsahne.
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Heidelbeer-Mohn-Kuchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 314 kcal,

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Rezept: Johannisbeer-Bienenstich
© Wolfgang Schardt
20 von 53
Im Blechkuchen-Klassiker überrascht die Füllung mit einer Vanille-Mascarponecreme und süßsauren Johannisbeeren.
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Johannisbeer-Bienenstich

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 559 kcal,

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Rezept: Zwetschgen-Crumble
© Silke Zander
21 von 53
Ruckzuck-Kuchen: Streusel mit Cantuccini vermischen, Früchte zuckern und backen. Am besten warm genießen!
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Zwetschgen-Crumble

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal,

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Zitronen-Mandel-Kuchen: Rezept
© Uwe Schiereck
22 von 53

Zitronen-Mandel-Kuchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 614 kcal,

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Rezept: Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen
© Anke Schuetz
23 von 53

Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Rezept: Schoko-Walnuss-Kuchen
© Ulrike Holsten
24 von 53

Schoko-Walnuss-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 360 kcal,

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Rezept: Schoko-Nuss-Kuchen mit Rumsahne
© Wolfgang Schardt
25 von 53
Den saftigen Schoko-Nuss-Kuchen füllen wir mit Rum-Sahne, die perfekt mit nussigem Kuchenteig und Schokoglasur harmoniert.
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Schoko-Nuss-Kuchen mit Rumsahne

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 384 kcal,

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Rezept: Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter
© Nicolai Buroh
26 von 53

Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal,

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Rezept: Saftiger Mandelkuchen mit Orangenlikör
© Uwe Schiereck
27 von 53

Saftiger Mandelkuchen mit Orangenlikör

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 540 kcal,

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Rezept: Rüblikuchen
© Thorsten Suedfels
28 von 53

Rüblikuchen

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal,

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Rhabarber-Kokos-Kuchen: Rezept
© Anders Hviid
29 von 53

Rhabarber-Kokos-Kuchen

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal,

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Rezept: Quark-Beeren-Kuchen
© Ulrike Holsten
30 von 53

Quark-Beeren-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 387 kcal,

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Rezept: Pinienkern-Kuchen
© Wolfgang Schardt
31 von 53

Pinienkern-Kuchen

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 570 kcal,

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Rezept: Orangenkuchen
© Maike Jessen
32 von 53

Orangenkuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal,

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Rezept: Orangen-Jogurt-Kuchen
© Maike Jessen
33 von 53

Orangen-Jogurt-Kuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal,

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Möhrenkuchen mit Blumen-Dekor
© Peter Garten
34 von 53
Geraspelte Möhren und gemahlene Mandeln machen den Teig supersaftig. Das Grundrezept für Möhrenkuchen.
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Möhrenkuchen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 440 kcal,

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Marshmallow-Kuchen: Rezept
© Uwe Schiereck
35 von 53

Marshmallow-Kuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 221 kcal,

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Rezept: Schokoladen-Kuchen mit Schokosauce
© Wolfgang Schardt
36 von 53

Schokoladen-Kuchen mit Schokosauce

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 489 kcal,

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Möhrenkuchen mit Mascarpone-Topping
© Thorsten Suedfels
37 von 53
Rezept für saftigen Möhrenkuchen mit Kokosraspeln und Korinthen, getränkt mit Limetten- und Orangensaft.
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Möhrenkuchen mit Mascarpone-Topping

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 685 kcal,

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Mandelkuchen mit Orangen
© Maike Jessen
38 von 53
Das Rezept für spanischen Mandelkuchen - mit Orangencreme und Orangenfilets verziert.
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Mandelkuchen mit Orangen und Vanille

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal,

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Mandarinenkuchen mit Sahne
© Thorsten Suedfels
39 von 53
Schnell gerührt und supersaftig dank Crème fraîche im Teig. Sonnig wird's durch die Fruchtscheiben obendrauf.
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Mandarinenkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 302 kcal,

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Rezept: Limettenkuchen mit Kokoslikör
© Thorsten Suedfels
40 von 53
Karibik-Feeling pur: Der Kuchenteig wird durch Kokoslikör supersaftig und aromatisch. Limetten-Zuckerguss macht den Urlaubskuchen perfekt.
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Saftiger Limettenkuchen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 412 kcal,

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Rezept: Kokos-Bananen-Kuchen mit Maracuja-Mascarpone-Guss
© Ulrike Holsten
41 von 53

Kokos-Bananen-Kuchen mit Maracuja-Mascarpone-Guss

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 148 kcal,

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Rezept: Knuspriger Apfelbutterkuchen
© Thorsten Suedfels
42 von 53
Saftig-buttriger Hefeteig brüstet sich mit Äpfeln und Knusperkernen. Zum Anknabbern gut!
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Knuspriger Apfelbutterkuchen

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal,

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Rezept: Käsekuchen mit Passionsfrucht-Sauce
© Wolfgang Schardt
43 von 53

Käsekuchen mit Passionsfrucht-Sauce

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal,

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Käsekuchen mit Eierlikör-Sahne
© Jan-Peter Westermann
44 von 53
Der Cheesecake bekommt ein Topping aus Sahne, Eierlikör und Schokoladenkekskrümeln.
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Käsekuchen mit Eierlikör-Sahne

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 510 kcal,

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Rezept: Karamell-Rosenkuchen
© Janne Peters
45 von 53
Hefeteig-Schnecken gefüllt mit Mandeln und Karamell werden zum Kuchen gebacken. Dazu gibt's Zimtsahne.
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Karamell-Rosenkuchen

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 405 kcal,

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Rezept: Joghurt-Grieß-Kuchen mit Zitrusfrucht-Kompott
© Matthias Haupt
46 von 53

Joghurt-Grieß-Kuchen mit Zitrusfrucht-Kompott

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 420 kcal,

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Gefüllte Rührkuchen mit Passionsfrucht
© Julia Hoersch
47 von 53
Mit Früchten gefüllter Rührkuchen, einem Klacks Schlagsahne daneben und Puderzucker obendrauf.
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Gefüllte Rührkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 632 kcal,

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Rezept: Geburtstagskuchen mit Schokolade und Marzipan
© Jonas von der Hude
48 von 53

Geburtstagskuchen mit Schokolade und Marzipan

(0)

Pro Portion Energie: 460 kcal,

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Apfelwein-Kuchen: Rezept
© Matthias Haupt
49 von 53
Dies ist kein normaler Apfelkuchen: Vanillepudding-Creme ist mit Apfelwein verfeinert, die Äpfel werden mit warmer Aprikosenkonfitüre bestrichen.
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Apfelwein-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 382 kcal,

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Apfel-Quark-Kuchen
© Jan-Peter Westermann
50 von 53
Saftige Äpfel liegen ausgebreitet auf einem Bett aus Quarkteig und Pudding. Kardamom und Mandeln sorgen für einen leckeren Twist.
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Apfel-Quark-Kuchen mit Mandeln

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 249 kcal,

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Apfelkuchen: Rezept
© Matthias Haupt
51 von 53

Apfelkuchen

(2)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

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Apfel-Birnen-Kuchen: Rezept
© Stefan Thurmann
52 von 53

Apfel-Birnen-Kuchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal,

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Rezept: Elbwellen/Donauwellen
© Maike Jessen
53 von 53

Donauwellen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 303 kcal,

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Rezepte in dieser Galerie

Rezept: Klassischer Käsekuchen
Rezept: Apfel-Blechkuchen
Marmorkuchen
Saftiger Zitronenkuchen vom Blech mit Zuckerguss: Rezept
Schokokuchen: Grundrezept für Schokoladenkuchen
Rezept: Erdbeerkuchen
Johannisbeer-Kuchen mit Frischkäse-Topping auf hellem Backpapier
Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln auf Holzuntergrund
Heidelbeer-Zwetschgen-Streuselkuchen vom Blech auf weißem Hintergrund
Rote Bete Schokokuchen
Erdbeer-Brownie-Kuchen: Rezept
Rezept: Erdbeertarte
Schokokuchen mit Ganache von Zucker, Zimt und Liebe
Winterkuchen
Banana-Macadamia-Buns: Rezept
Rezept: Pfirsichkuchen
Spekulatius Gugelhupf
Rezept: Stachelbeer-Nuss-Kuchen
Rezept: Heidelbeer-Mohn-Kuchen
Rezept: Johannisbeer-Bienenstich
Rezept: Zwetschgen-Crumble
Zitronen-Mandel-Kuchen: Rezept
Rezept: Schoko-Rotwein-Kuchen mit Birnen
Rezept: Schoko-Walnuss-Kuchen
Rezept: Schoko-Nuss-Kuchen mit Rumsahne
Rezept: Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter
Rezept: Saftiger Mandelkuchen mit Orangenlikör
Rezept: Rüblikuchen
Rhabarber-Kokos-Kuchen: Rezept
Rezept: Quark-Beeren-Kuchen
Rezept: Pinienkern-Kuchen
Rezept: Orangenkuchen
Rezept: Orangen-Jogurt-Kuchen
Möhrenkuchen mit Blumen-Dekor
Marshmallow-Kuchen: Rezept
Rezept: Schokoladen-Kuchen mit Schokosauce
Möhrenkuchen mit Mascarpone-Topping
Mandelkuchen mit Orangen
Mandarinenkuchen mit Sahne
Rezept: Limettenkuchen mit Kokoslikör
Rezept: Kokos-Bananen-Kuchen mit Maracuja-Mascarpone-Guss
Rezept: Knuspriger Apfelbutterkuchen
Rezept: Käsekuchen mit Passionsfrucht-Sauce
Käsekuchen mit Eierlikör-Sahne
Rezept: Karamell-Rosenkuchen
Rezept: Joghurt-Grieß-Kuchen mit Zitrusfrucht-Kompott
Gefüllte Rührkuchen mit Passionsfrucht
Rezept: Geburtstagskuchen mit Schokolade und Marzipan
Apfelwein-Kuchen: Rezept
Apfel-Quark-Kuchen
Apfelkuchen: Rezept
Apfel-Birnen-Kuchen: Rezept
Rezept: Elbwellen/Donauwellen
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Rezept Bratapfel-Tarte mit Baileys

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Mini-Christstollen sind hübsche, kleine Geschenke aus der Küche und perfekte Mitbringsel für Freunde und Familie. Aber natürlich schmecken sie genauso gut, wenn man sie selbst isst.
Schneeflocken aus Lebkuchen
Rezept Schneeflocken

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75 Min. 80 kcal
Zum Aufessen eigentlich viel zu schade – wie gut, dass sich die Lebkuchen auch prima als Baumanhänger eignen. Aber wenn man einmal gekostet hat, geht der Baum vermutlich doch leer aus.
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Rezept Schoko-Sesam-Cookies

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Gruß aus der Levante-Küche: Tahin und Sesam geben der Haferflockenmasse einen orientalischen Anstrich, Schokolade und ein Hauch Fleur de Sel den Kick.
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Neben Kokosflocken tummeln sich gepuffter Amaranth und Trockenfrüchte wie Mangos, Cranberrys und Aprikosen in den kleinen Nocken – das macht sie besonders saftig.

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