Picknick Rezepte und Tipps

Tolle Picknick Ideen für einen schönen Tag im Freien finden Sie hier: Die besten Picknick Rezepte, Tipps und Accessoires für einen sommerlichen Ausflug.
Picknick im Freien
In diesem Artikel
Picknick Ideen: eine Checkliste anlegen
Picknick Rezepte: Herzhaftes
Picknick Rezepte: Süße Snacks und Desserts
Die besten Picknick Ideen: Accessoires

Picknick Ideen: eine Checkliste anlegen

Picknick Ideen, Picknick

Ob im Park oder im eigenen Garten, am Strand oder Badesee: für ein schönes Picknick im Grünen bieten sich viele Locations an. Doch bevor es los geht, muss das Picknick gut geplant und der Korb gepackt werden. Hier finden Sie die besten Picknick Ideen.

 

Die wichtigsten Tipps für die Planung

  • Das wichtigste Accessoire: die Picknickdecke. Je nach Untergrund eignet sich eine Wolldecke oder eine wasserabweisende Decke besser.
  • Picknickkörbe oder Kühlboxen eignen sich hervorragend als Tische.
  • Picknicktaugliches Geschirr und Besteck aus Plastik oder Melamin ist leicht zu transportieren und oft wiederverwendbar.
  • Wiederverschließbare Dosen und Flaschen sorgen für einen sicheren Transport.
  • Auch Servietten und Geschirrhandtücher sollten eingepackt werden.
  • Um die Natur später so zu verlassen, wie man sie vorgefunden hat, unbedingt an Müllbeutel denken!
  • Sonnen-, Zecken- und Mückenschutz sowieso ein Sonnenschirm sorgen für ein entspanntes Picknick im Freien.
  • Vor allem im Sommer wenn es sehr warm ist und die Sonne scheint, sind ausreichend unalkoholische Getränke wichtig.
  • Vermeiden Sie leicht verderbliche Zutaten! Lagern Sie deswegen am besten alle Lebensmittel in einer Kühlbox mit Kühlakkus.

Picknick Rezepte: Herzhaftes

Rezept: Würzige Wraps

Um große Krümelei und Kleckerei zu vermeiden, bereiten Sie möglichst viel Essen portionsweise zu. So vermeiden Sie lästige Tierchen am Essen. Außerdem lassen sich kleine Häppchen und Snacks in wenigen Minuten zubereiten und sind viel unkomplizierter zu transportieren. Zu den besten Picknick Rezepten gehören Sandwiches und Wraps in verschiedenen Variationen, Nudelsalat, Muffins oder selbst gebackenes Brot. Transportieren Sie das Dressing für Blattsalate lieber in einem seperaten Behälter und geben es erst kurz vor dem Verzehr über den Salat. Auch Gemüse wie Gurken, Paprika, Radieschen oder Möhren eignen sich prima fürs Picknick. Zum Brot und Gemüse sollten außerdem passende Dips nicht fehlen.

Das können Sie beachten:

  • Körnerbrot fällt schnell auseinander und zerkrümelt. Besser eignen sich Toast- oder weiche Brötchen, Bagels oder Laugengebäck.
  • Wählen Sie besser schnittfeste Käsesorten wie zum Beispiel Gouda oder Edamer, Weichkäse kann in der Sonne schnell zerfließen. Frischkäse können Sie mit frischen Kräutern verfeinern.
  • Außerdem tolle Picknick Rezepte sind Dips wie Chutneys oder Kräuterbutter. Sie sorgen für eine leckere Abwechslung auf dem Brot.

Picknick Rezepte: Süße Snacks und Desserts

Rezept: Erdbeer-Ingwer-Handpies

Natürlich darf auch beim Picknick etwas Süßes nicht fehlen! Für süße Picknick Rezepte eignent sich vor allem frisches Obst wie Äpfel, Bananen, Melonen, Beeren – auch als Obstsalat sehr lecker. Alles sollte möglichst stoßsicher und gekühlt verpackt werden. Als süßer Nachtisch ist ein Dessert im Glas perfekt! Abgefüllt in kleine verschließbare Gläser bekommt jeder seinen eigenen kleinen Nachtisch. Aber auch Gebäck wie Zimtschnecken oder Brownies ohne Sahne,- oder Cremefüllungen sind ideal für unterwegs.

Rezept: Käsekuchen aus dem Glas
Ob zum Mitnehmen, zum Verschenken oder selbst genießen: Käsekuchen, Crumble und Trifle sind ideale Schichtdesserts für Ihren Nachtisch im Glas.

Das können Sie beachten:

  • Geschnittenes Obst mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit es sich nicht braun verfärbt.
  • Desserts mit rohen Eiern (z. B. Tiramisu) oder Sahne lieber nicht mitnehmen - Salmonellengefahr.

Die besten Picknick Ideen: Accessoires

Picknick Ideen, Picknick

Packen Sie alles zusammen, was die Stunden im Freien besonders schön machen. Dazu gehört natürlich eine Decke fürs bequeme Liegen im Gras oder am Sandstrand. Wenn der Boden noch kühl sein sollte, sind zusätzliche Isomatten unter der Decke, um Kälte oder Feuchtigkeit abzuhalten, empfehlenswert. Spezielle Picknickdecken bestehen bereits aus zwei Lagen – auf der einen Seite isolieren und schützen sie, auf der anderen sind sie weich und kuschelig. Kissen machen das Sitzen oder Liegen auf der Decke noch bequemer. Zu unseren Picknick Ideen für das Ausflugsgespäck gehören außerdem Handtücher, unbedingt der richtige Sonnenschutz, etwas zu Lesen und eventuell Musik. Beim Ausflug mit Kindern auf jeden Fall etwas zum Spielen wie einen Fußball, Frisbee oder Gesellschaftsspiele, die es oft in handlichen Reisegrößen gibt, einpacken.

Picknick Ideen: Geschirr, Besteck und Gläser

Die Accessoires für ein Picknick müssen einige Kriterien erfüllen: sie sollten leicht transportfähig, trotzdem robust sein und im besten Fall noch schick aussehen und wiederverwendbar sein. Plastikbesteck und Pappteller erfüllen zwar die meisten dieser Punkte, sind aber als Wegwerfartikel nicht sehr umweltfreundlich. Besteck, Geschirr und Gläser gibt es aber alternativ auch aus robustem Kunststoff für den Mehrfachgebrauch, zum Beispiel aus Melamin. Die leichten, aber widerstandsfähigen Utensilien gibt es in frischen Farben und Designs, passend zu einem Ausflug ins Grüne. Mittlerweile finden sich im Sortiment sogar Wein- oder Sektgläser aus leichten Materialien.

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