„La Veganista – Iss dich glücklich mit Superfoods“ von Nicole Just - Bild 2
Vor allem mit Zutaten, die schon Oma im Garten züchtete, hat sich Köchin und Bloggerin Nicole Just ihre vegane Superfood-Küche zusammengestellt. Das Motto ist Spaß am (gesunden) Essen haben und sich ohne schlechtes Gewissen glücklich schlemmen. Heimische Nahrungsmittel sind hier und da saisonal mit Exoten kombiniert; stark verarbeitete Lebensmittel, Weißmehl und Industriezucker können allerdings vergeblich gesucht werden. Praktisch: Zu Beginn finden sich Grundrezepte wie zum Beispiel eine aus Nüssen hergestellte Sahne oder eine Dattelpaste zum Süßen, die für die weiteren Rezepte als Sahne- und Zuckerersatz genutzt werden.
Verlag: GU Autor: Nicole Just Preis: ca. 20 Euro ISBN: 9783833844683 Erhältlich über www.gu.de
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