Auch lecker:
Frühlingsdesserts: Fruchtig-süße Rezepte
Rhabarber-Mango-Kompott mit Sabayon, Rosenmousse mit marinierten Himbeeren und Joghurtnocken auf Erdbeersüppchen gehören zu unseren liebsten Nachspeisen im Frühling.
So einfach und doch immer wieder umwer- fend lecker: Obst mit süßen Knusperstreuseln aus dem Ofen! Dazu eine Kugel Joghurteis und wir schmelzen dahin.
Rhabarberkompott mit Mango und einem Hauch Rosmarin. Dazu gibt‘s klassische Sabayon - ein Schaum aus Eiern und Dessertwein.
Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und viele süße Erdbeeren: Dieses Erdbeertiramisu ist die Krönung unseres Nachmittags!
Die Rosenmousse aus Sahne wird auf Himbeeren serviert.
Süße Tempura: In Weinteig ausgebackene Erdbeeren entwickeln ein intensives Aroma, das die Orangenblüten-Sabayon noch unterstreicht.
Herrlich locker und frisch kommt dieses Dessert mit Grieß und Orangennote daher. Perfekt dazu: Kompott und Pinienkern-Karamell.
Thailändischer Klassiker mit zartem Rindfleisch, Kokosmilch und Gemüse.
Süßer, weißer Spargel mit Vanilleparfait, Himbeeren und Minze.
Mit kandiertem Ingwer verfeinertes und Kokosstreuseln überbackenes Erdbeer-Kompott. Der Crumble wird warm und mit Orangen-Sahnejoghurt serviert.
Apfelküchlein aus der Pfanne mit selbst gemachtem Waldmeister-Eis aus Buttermilch.
Quadratisch und fluffig: Unser Rezept für klassische belgische Waffeln mit Hefe.
Ein exotisches Dessert aus gekühltem Kefirmousse mit exotischer Mangosauce.
Selbst gemachtes Eis mit Sahne, Joghurt und Campari-Erdbeeren – im Sektglas geformt.
