Kürbis: unsere herbstlichen Rezepte

Aus Kürbis lassen sich Kürbiscremesuppe, Kürbiskuchen, Salat und sogar Kürbisbrot zaubern. Aber aus welchem Kürbis schnitzt man am besten den Halloween-Kürbis? Entdecken Sie unsere Rezepte und Tipps.

Rezept: Gebackener Kürbis mit Aprikosen-Speck-Kruste

Rezepte

Von einfach bis raffiniert

Als Risotto, auf Flammkuchen, als leckere Füllung in Strudel und Ravioli und sogar auf Burgern: Entdecken Sie unsere abwechslungsreichen Kürbis-Rezepte mit Hokkaido und Co.

Rezepte

Kürbissuppe

Cremig oder exotisch? Entdecken Sie unsere besten Rezepte für Kürbissuppe – von einfach bis raffiniert!

Tipps & Rezepte

Kürbissorten & Zubereitung

Erfahren Sie alles zu Kürbissorten, deren Zubereitung und welche Kürbisse sich für den Halloween-Kürbis eignen.

Kürbissuppe: unsere Top 3

Rezept

Kürbissuppe mit Gewürzsahne

35 Min.

kcal: 277 pro Portion

Feine Kürbissupe mit Ingwer, Quittengelee und Apfelwein – dazu gibt's einen Klecks würzige Sahne mit Zimt, Piment und Nelke.

Rezept

Kürbissuppe mit Kürbiskernen

45 Min.

Die karamellisierten Kerne sorgen für ordentlich Biss und mit Orangensaft für eine angenehme Süße.

Rezept

Kürbissuppe mit Kokos

60 Min.

kcal: 314 pro Portion

Kürbissuppe mal asiatisch: Kokosmilch, Ingwer, Thaibasilikum und Zitronengras lassen uns vom nächsten Urlaub träumen.

Unsere Lieblingsrezepte mit Kürbis

Rezept

Herbst-Burger mit Kürbis

60 Min.

kcal: 792 pro Burger

Selbst gemachter Waldorfsalat, Preiselbeeren und Feldsalat machen neben dem leicht verschärften Kürbisspalten eine wunderbare Figur auf dem Herbst-Burger.