Rezept Limetten-Koriander-Dip
Zutaten
8
Personen
Stiel Stiel Zitronengras (Asienladen)
1/2 Bund Koriander
unbehandelte Limette
g g Sahnejoghurt
Salz
Zucker
Zubereitung
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1. Vom Zitronengras die äußeren, harten Blätter entfernen. Zwei innere, zarte Blätter sehr fein hacken. Koriander ebenfalls fein hacken. Limette abspülen und trockenreiben. Limettenschale abreiben. Limette halbieren, eine Hälfte auspressen. Zitronengras, Koriander, Limettenschale, 1Ð2 El Limettensaft und Jogurt verrühren. Zum Schluss mit Salz und Zucker abschmecken.
