Rezept Limetten-Vanilletee
Aus Living at Home 1/2001
Zutaten
Für 4 Personen
- 50 g Zucker
- Mark von 1 Vanilleschote
- 1 unbehandelte Limette, in Scheiben geschnitten
- 4 El Vanilletee
- 4 El Orangenlikör
- 4 El brauner Rum
- 8 Scheiben kandierte Kumquats (Zwergorangen)
Zubereitung
Den Zucker und 4 El Wasser 1 Min. zu Sirup kochen lassen. Vanillemark und Limettenscheiben zugeben. 5 Min. ziehen lassen. 500 ml Vanilletee nach Packungsanweisung aufbrühen. Nach dem Ziehen absieben, mit Sirup, Likör und Rum bis zum Siedepunkt erhitzen. In Tassen verteilen, Limette wieder einlegen. Je 2 Kumquatsscheiben zufügen. Dazu passen Waffeln.
Rezept des Tages