Rezept Mandel-Kakao
Zutaten
4
Personen
g g feine Mandelschokolade
ml ml Milch
El El Kakaopulver
El El Zucker
ml ml Sahne
El El Amaretto (Mandellikör)
El El Mandelkrokant
Zubereitung
-
Schokolade fein hacken. 400 ml Milch aufkochen. Restliche 100 ml Milch, Kakao und Zucker glatt rühren, zur kochenden Milch geben. Topf vom Herd ziehen und Schokolade darin auflösen, so dass ein Kakao entsteht. Sahne halb steif schlagen. 2 El Amaretto in jede Tasse geben, mit dem Kakao auffüllen. Sahne darauf verteilen und mit einem Holzspieß behutsam zu Ornamenten verrühren. Mit Krokant bestreuen und servieren. Dazu passt in flüssige Schokolade getauchtes Obst.
