Name: Marzipan-Mohn-Kugeln Rezept
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g Marzipanrohmasse; 50 g Puderzucker; abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone; 1 Eiweiß; 60 g Mohn; 40 g gemahlene Mandeln; 50 g getrocknete Cranberrys; 1 Eigelb; 1 El Milch

Foto: Thorsten Suedfels

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, raffiniert, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Backen

Pro Portion

Energie: 65 kcal,

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

g g Marzipanrohmasse

g g Puderzucker

abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone

Eiweiß (Kl. M)

g g Mohn

g g gemahlene Mandeln

g g getrocknete Cranberrys

Eigelb

El El Milch

Zubereitung

Marzipan mit Puderzucker, Zitronenschale und Eiweiß verkneten. Mohn und gemahlene Mandeln unterkneten. Den recht klebrigen Teig mit angefeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Cranberrys längs halbieren und Teigkugeln mit je drei Fruchtstreifen verzieren. Eigelb und Milch verquirlen, Plätzchen damit bepinseln. Ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldgelb backen.

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