Rezept Marzipan-Mürbeteig-Sterne

Name: Marzipan-Mürbeteig-Sterne
Total time: 30 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 200 g kalte Butter; 100 g Marzipan; 300 g Mehl; 50 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Ei (Kl. M)

Aus Living at Home 12/2012

pro Stück

kcal: 72

30 Min. plus Kühl- und Backzeit

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Zutaten

Für 40 Stück

200 g kalte Butter
100 g Marzipan
300 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei (Kl. M)

Zubereitung

200 g kalte Butter und 100 g Marzipan würfeln, mit 300 g Mehl, 50 g Puderzucker, 1 Pck.Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 Ei (Kl. M) zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt 1 Stunde kühlen.

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und Löcher zum Aufhängen hineinstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Bei Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene nacheinander 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen. 200 g Puderzucker mit 6 bis 7 EL kaltem Wasser verrühren, mit 2/3 Lebensmittelfarbe einfärben.Die Sterne damit bestreichen und gut trocknen lassen. Anschließend die Namen mit weißem Guss aufspritzen.

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