Rezept Melone und Ricotta mit Thymianhonig
Zutaten
0
Personen
kleine Wassermelone (ca. 600 g)
g g Ricotta
3-4 Stiele Thymian
El El Akazienhonig
1/2 Tl Zitronensaft (oder Orangensaft)
Porzellan- oder Esslöffel
Zubereitung
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1. Melone halbieren und vierteln. Fruchtfleisch herausschneiden. Das Fruchtfleisch erst in dünne Scheiben, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Ricotta in ähnlich große Stücke wie die Melone schneiden.
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2. Thymianblättchen abzupfen. Mit Honig und Zitronensaft verrühren.
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3. Melonenstücke auf die Löffel verteilen. Je 1 Stück Ricotta daraufgeben. Mit dem Thymianhonig beträufeln.
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