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Rezept Mischung für Linsencurry

Rezept: Mischung für Linsencurry
Foto: Julia Hoersch
Mit Gelinggarantie
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, raffiniert, schnell, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Beilage, Vorspeisen, Gemüse
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
2
Personen 1

Tl Tl getrocknete Knoblauchflocken (oder Granulat)

2

getrocknete, rote Chilischoten

1

Tl Tl gemahlener Zimt

1

Tl Tl gemahlene Kurkuma

1/2 Tl gemahlenes Cumin

1

El El Instantgemüsebrühe

150

g g rote Linsen

20

Rosinen

1

Dose Kokosmilch (400 ml)

Zubereitung

  1. Trockenzutaten mischen. In ein kleines Tütchen füllen. Mit einer Schleife verschließen. Zusammen mit Kokosmilch und folgendem Rezept verschenken.
  2. 300 g rote Zwiebeln schälen und sechsteln. 1 El Öl im Topf erhitzen. Zwiebeln darin 3 Minuten dünsten. Linsencurrymischung zugeben, kurz mitdünsten. Kokosmilch und 100 ml Wasser zugeben. Aufkochen und 8 - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Mit Salz abschmecken.
  3. Curry nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebelringen und Korianderblättern verfeinern.
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