Rezept Mispelsaft
Zutaten
4
Portionen
kg kg Mispeln
kg kg Äpfel (z. B. Elstar)
g g Möhren
Außerdem:
Entsafter
Zubereitung
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3 kg Mispeln und 1 kg säuerliche Äpfel schälen, halbieren bzw. vierteln und entkernen. 500 g Möhren putzen und schälen, mit Mispeln und Äpfeln nach und nach im Entsafter auspressen.
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Frisch gepressten Saft am besten sofort genießen. In Flaschen abgefüllt ist er etwa 2 Tage im Kühlschrank haltbar.