Name: Pilzrisotto-Mix Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g getrocknete Tomaten; 250 g Risottoreis; 15 g getrocknete Mischpilze; 2 Tl gefriergetrocknete Zwiebeln, z. B. von Goutess; 1 Tl gefriergetrockneter Knoblauch, z. B. von Goutess; 4 Tl gekörnte Gemüsebrühe; 0.5 Tl getrockneter Thymian,; 0.5 Tl getrockneter Rosmarin; 0.5 Tl getrockneter Oregano

Foto: Anke Politt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist vegetarisch, gut vorzubereiten, Partyrezepte, Beilage, Pilze, Reis

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Personen

g g getrocknete Tomaten

250

g g Risottoreis

g g getrocknete Mischpilze

Tl Tl gefriergetrocknete Zwiebeln, z. B. von Goutess

Tl Tl gefriergetrockneter Knoblauch, z. B. von Goutess

Tl Tl gekörnte Gemüsebrühe

0.5

Tl Tl getrockneter Thymian,

0.5

Tl Tl getrockneter Rosmarin

0.5

Tl Tl getrockneter Oregano

Zubereitung

30 g getrocknete Tomaten klein schneiden. Mit 250 g Risottoreis, 15 g getrockneten Mischpilzen, 2 Tl gefriergetrockneten Zwiebeln und 1 Tl gefriergetrocknetem Knoblauch (beides z. B. von Goutess), mit 4 Tl gekörnter Gemüsebrühe und je einen halben Tl getrocknetem Thymian, Rosmarin und Oregano vermengen. Die Mischung in Glasgefäßen oder Tüten verpacken.
Folgende Zubereitungsanweisung beilegen:
Risottomischung mit Wasser bedeckt aufkochen und etwa 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Dabei nach und nach insgesamt ca. 1 l heißes Wasser zugeben und jeweils einkochen lassen. Zum Schluss nach Belieben etwas Butter und geriebenen Parmesan unterheben.